陶湘玉此时正在厨屋里忙碌着烹饪。

她首先将肥猪肉切割出部分肥肉，用以炼制猪油。

接着，将猪肉切成大小均匀的方块状。

然后，将切好的肉块置于沸水中短暂焯水，以去除血水和杂质，同时避免肉质变老。

再在锅中放入猪油，以小火炒冰糖至融化变色，这一步是给猪肉上色入味的关键。

紧接着，将沥干的五花肉置入锅中，加入预先炒制的糖色、清酱和食盐，再添入葱姜及足量水份覆盖肉块，盖上锅盖，用文火慢炖。

最后，当肉质变得酥软，汤汁变得浓稠时，转大火收汁。

将东坡肉摆放在盘中，浇上浓郁的汤汁，总算是大功告成。

五丫回到家中。

可能是因为没能完成阿娘布置的任务。

她耷拉着脑袋，眼角里带有几丝愧疚，说道：“阿娘，王婶子让我带了一个鸡蛋回来。”

陶湘玉轻轻的接过鸡蛋，准备第二天做蛋花汤。

她宽慰道：“不碍事儿，下回咱家再多送些东西过去，五丫你先洗洗手，准备吃饭啦。”

陶湘玉感觉自己还算幸运，遇到好邻居了。

回头得找个机会，告诉王婶子肥田和插秧的法子。