姜娅先把面和出来,放在一旁醒面,羊蹄放到锅里小火卤。
羊杂汤用煮过的羊的心、肝、肺、肠、肚、羊头肉,都切小块,烧开水,把各种杂放进去烫几十秒,另起油锅下去翻炒,加半锅开水,大火烧开,中火煮大概十五分钟就可以。
解冻好的羊腿肉一部分剁馅,做馅饼,另一部分腌制好,串成肉串,和羊腰子、羊排分别放到面包窑里烤。
又做了炒杂菌、白菜木耳、黄瓜香炒肉片,蒙策回来的时候带了一只鹿,姜娅进屋弄了一把小葱和香菜,放到羊杂汤里,又放了自己研磨出来的胡椒粉,给他先盛了一碗,让他散散凉气。
盛出汤放到炕头,便开始烙馅饼,让蒙策去看着面包窑,她则又煮了手擀面,是之前就擀出来的,面有粗有细,按每顿的量冻上,煮的时候拿出来一坨就行了。
姜娅煮了细面,今天做了这么多好吃的,她本想煮一小把,可都冻在一起也不好分,就都煮上了。
端着羊排、肉串进来的蒙策见姜娅在煮面条,就愣住了,隔着满屋的雾气,姜娅并没有发现他的异常。
姜娅只把面条盛出来两个碗底,剩下的吃不了就喂羊好了。
“今天是你的生辰吗?”蒙策的的嗓音比往常更低一些,他应该更细心一些,今天的姜娅从早上起来,就很不一样,他应该早就发现的。
姜娅有些好笑,“对呀,说起来,我还比阿策你大些呢。”
“那怎么没和我说,去年就错过了。”说完,好似想起啥,眼见得耳朵都红了起来。
他一说,姜娅也想起来了,嗨,怪尴尬的,她也有些不自在起来“这回知道了,以后会记得吧。”
“记得,以后都不会忘,那,那你今天还要不要红糖水。”