姜小豆打算做酱鸭,之前做过,味道重的食物,保存的会久一点,比如糖,辣椒,油等,这些都是天然的保存食物的方式。
卤肉也可以做一些,牛肉猪蹄猪耳朵等。
姜小豆开始选物资。
牛腱,猪蹄,鸭子,猪耳朵,芝麻,苹果,五花肉,白虾,麦芽糖,海蜇皮。
选好物资姜小豆就开始做菜了,她空间前几天存了很多物资都没有用掉,再上今天的差不多接近一千斤了,她可真是富裕的人,现在得用掉些,不然越来越多,她的空间怕是没有地方放了,这可真是甜蜜的烦恼啊!
先把四只鸭子放到锅里煮熟,接着下料开始做酱鸭,这个鸭子一只净重都有五斤,其中两只还是之前领取的。
接着姜小豆要用之前领取的黄油和咸蛋黄做糕点。
肉松红豆沙麻薯都有备着,麻薯也是之前姜小豆做好的,都忘记拿出来吃了,现在姜小豆只要把皮做好就可以包了。
自然还是油炸的方式,没有烤箱就是不方便,不过烤炉她也不敢让人来做,就像之前大伯娘让人垒了一个灶,现在已经拆掉了,这个时代低调才好。
过几年就会好了,姜小豆安慰自己。
蛋黄酥自然自己家也要吃,她打算赵延宗那里送三十个就可以了,明天要去县城,给小弟三妹的姐姐也准备上三十个。
自己家自然要多留一些,至少要一百个,好了做起来吧。
姜小豆在今天刚赚了一大笔钱之后又忙了起来,两百个蛋黄酥,五十个红豆沙麻薯,五十个脆花生芝麻油条碎麻薯。
炸的脆的掉渣的麻薯加上酥香的花生碎和芝麻,那味道,真的是一吃一个不吱声。
这些当做节日礼物送人就已经很好了。姜小豆准备给赵延宗一只酱鸭,三十个蛋黄酥,十个麻薯,两种口味各五个。
再装二十个酥皮饼,在红纸上写上她练习已久的毛笔字,中秋快乐。
对了,再塞两个大苹果进去。
再给送货的司机准备一份礼物,半只酱鸭和五个蛋黄酥。
虎爷那里也准备了半只酱鸭和十个蛋黄酥,还有五个麻薯。
给李同志送了三个蛋黄酥和两个麻薯。
这些礼物也够能看了。
其他的再送大伯娘家三十个蛋黄酥,二十个麻薯就可以了。
姜姑姑家二十个蛋黄酥,二十个麻薯。
给县城的赵大姐赵二姐准备了十个蛋黄酥和十个麻薯,剩下就都是她们家自己吃了。
分完居然就剩下不到一半了,要送到人真多啊!
等姜小豆把蛋黄酥做好,酱鸭也卤好了,捞出来晾干,这样会更不容易坏掉。
接着轻轻松松的把麻薯也做好了,姜小豆上次让知青的买的酥皮饼的包装盒还有不少,刚好拿来装蛋黄酥和麻薯。
姜小豆把点心都包装好,写上是谁的就放在一旁了,不枉她练了许久的字啊,终于能拿的出手了,酱鸭也包好了,用小竹筐装好,这种是有盖子的竹筐,用来装东西十分方便。
要做晚饭了,好久没有吃点好的了,最近早上吃馒头,中午晚上吃面条,她觉得最近一段时间,不止不想吃梅菜扣肉,连面条都不是很想吃了,特别是带汤的面。
再