水皮就是平常揉面团那样就行了，油皮是用猪油揉成的面团，还有一种叫油酥，油酥是热油浇到面粉上，加盐和十三香，调和后酱料的浓度就可以了，这个一般是给葱油饼之类的，用来分层用的。

醒面过后，把水皮和油皮都分成一个个剂子，水皮比油皮大概大两到三倍。

把油皮包进水皮中间，像包包子一样团紧，然后就开始各种擀，各种折叠，然后就成了千层酥皮饼的面皮了。

这个时候，姜大伯他们把三十来斤的锥栗都剥完了，姜小豆把不完整的那些全部捣碎，放到无油无水的锅里，加上白糖，小火翻炒，炒到干为止，这个时候就可以了。

姜小豆把锥栗泥盛出来晾凉，再团成一颗颗小球，然后包到酥皮中，也像包包子一样，绝对封口的那种，在慢慢把板栗饼放到锅里油炸。

再进行二次油炸之后就可以出锅了。

一个个白乎乎巴掌大的饼子就出现在众人面前了，姜小豆用十来斤锥栗做了一百多个板栗饼，看着板栗饼全部做完，姜小豆特别有成就感，看看，看看，她多能干啊！

面皮还剩下一些，姜小豆拿了一些草莓酱，还有香辣牛肉丝一样做了十来个。

草莓饼中间透着淡淡的粉，很是好看，牛肉丝呈现出来的淡淡的酱色，看起来很好吃的样子。

姜小豆先掰开一块板栗饼，吃了一口，酥皮又薄又脆，成功了，再吃里面馅，不愧是自己做，这锥栗的味道太香浓了，绝对有百年手工大师傅的意味。

姜小豆又试了试草莓酥皮饼和香辣牛肉丝，都好好吃，融合了酥皮的牛肉也因为油炸，更香了，还没有那么辣了。

姜小豆把所有的饼拿出来，让姜大伯姜松尝尝，真的很好吃。

两人每种吃了两个还意犹未尽，小豆做的饼怎么会这么好吃。

姜小豆装二十个让明天让姜松带回去，现在先不说，不然还要进入推来推去的过程，到时候上车，直接放到牛车上就行。

饼做好了，姜小豆要准备晚餐了，她把每种口味拿四个，装到一个盘子里，加上从空间里面拿出来的牛奶，倒了四个小碗。

让姜松帮忙送到正在认真学习的四小只，她要开始做晚饭了。

姜小豆先把自己的衣服收了，然后快速洗了个头，开始做晚饭了。

今晚吃红薯粥，配生煎包，包子先发面，一个人按四个算就够了，多几个出来也无所谓，最后姜小豆分出来的面团有三十五个。