“郑大哥抬举我了,那你们等着。”
今日李芸方氏谭文成来了铺子,本来留了一些卤味是三人的午餐,现在只能先招待客人了。
李芸留着谭文庭陪着郑刚,自己拿上卤肉去了后院。
“文成,过来!”
“怎么了,嫂子?”
“给,这是五百文钱,去买一些青菜和鸡蛋回来,还有油盐酱醋少买一些。”
“好嘞!”
李芸进到铺子后院的小厨房,还好上次来布置了锅碗瓢盆,还买了一些米面,不然今日就麻烦了。
李芸打算先蒸一些薄饼,一会儿卷着菜吃,也算是一种新奇的吃法了。
只见她拿出面盆,从面缸里舀了几碗面粉,从水壶里倒出一些温水,把水倒进面里,用筷子把面粉搅成絮状,然后下手开始揉面团。
揉了一会儿,面团成型后,放着醒了一会儿。又开始揉,直到面团非常光滑。
等李芸揉好面,谭文成已经回来了,油盐酱醋什么都有了。
他还买了一把青蒜,一大把的菠菜。
李芸指挥他把菜择好。
李芸则把面团分成一个个的小剂子,每一个上面都抹上油,然后再叠放到一起,擀开。
一共做了有几十张的饼子,这时锅里的水也来了,李芸放上笼屉,把饼子放进去开始蒸。
李芸拿出一个卤猪耳朵,她最