今天正好还剩下十二块红烧肉,霍家就两个人是上个月的先进队员,还有一个就是李金贵了,所以今天的十二块红烧肉就他们三人平分,正好一人四块。
村民也没有反对的,今日都高高兴兴的开吃,吃饭的桌子凳子都是自己家里带来放食堂的,你家要是没带,那你们家就自己找地方吃。
所以霍家在食堂里是有一张桌子的,霍熹碗里是两块红烧肉,红烧肉质鲜嫩多汁,入口即化,每一口都充满了丰腴的口感。
酱油和糖的巧妙融合,赋予了它独特的甜咸滋味,甜味恰到好处地中和了咸味,使味道平衡而美妙。
炖煮的过程让肉充分吸收了香料的精华,八角、桂皮等香料的香气深入其中,增添了丰富而复杂的层次。
肉皮部分弹牙且富有嚼劲,带来独特的口感体验。
一口下去,肥而不腻,瘦肉部分也煮得十分入味,紧实而不柴。
浓郁的肉汁在口中四溢,让人欲罢不能,吃完一块还想接着吃下一块,回味无穷。
这还要说起在食堂做饭的李大爷了,他师傅就是从海市那边过来的,红烧肉就是他师傅的拿手菜。
这个年代糖都是金贵东西,李大爷把他藏了半年的糖都拿出来做菜了。
霍熹最后吃了五块红烧肉,从来没有觉得肉肉这么好吃,就连猪杂都好吃到爆,霍熹吃了两碗才放下筷子。
这一餐大家都吃得非常的满足,一家子吃完,带着大家羡慕的眼光,提着八斤多的肉回家了。
中午有俩个小时的休息时间,一般吃完饭都会睡个午觉,等到上工锣敲响才会去地里干活。
霍熹也在奶奶的要求下睡了一个午觉,等到听见上工的锣声,才自己爬起床。
大人们都上工去了,霍熹和四个哥哥提着一个木桶都去了河边。
这条河是他们这边最大的一条河了,到了冬天,河面上就会结冰。