从动物园出来，两人乘坐公交来到砂锅居。

“这是家百年老店，比全聚德还要老，1714年开业，一直到现在。据说当时的皇帝祭祖使用的猪肉吃不完，就赏赐给打更的更夫。这更夫人缘很好，和曾经的御厨一起开了一家饭庄，就叫砂锅居。

砂锅白肉，就是用那些猪肉做出来的。”

宋舒茜小声给卫建国介绍。

在这里吃饭是不要票的，就是价格比国营饭店贵一点。

服务员带着他们来到座位， 说“吃点什么呀，爷们儿”。

卫建国面无表情，宋舒茜接话，“我们是来出差的，不太清楚这边有什么特色，你推荐一下。”

“我们家最推荐的是砂锅白肉和砂锅狮子头，每桌必点。另外爆三样儿、水晶肘子和九转肥肠，卖的也很好。你们今天运气好，来的早，现在都能点。”

宋舒茜是个听劝的，“那要一份砂锅白肉， 一份砂锅狮子头，一份水晶肘子，一份糊肘，一份三不沾，有大蒜吗，再要一头大蒜。”

服务员在旁边说，“您这点太多了，我们家菜量大，一般三个人点三个菜刚刚好。”

宋舒茜说，“没事儿，我们俩胃口大。”

宋舒茜尝试吃了口水晶肘子，怎么说呢，口感爽滑细腻，肉皮软糯有嚼劲，瘦肉鲜嫩多汁，不柴不腻，一句话好吃。连着吃了好几口，才去品尝别的菜。

卫建国吃了白肉，肥而不腻，搭配用蒜泥、韭菜花、酱油调制的蘸料，绝配。一口接一口根本停不下来。