顾家前两天正好送了年礼过来，里面不光有鲍参翅肚，还有极为稀罕的鹿筋，宋春临空间里有牛筋跟猪蹄筋，就是没有鹿筋，宋春临当即决定弃用牛筋改为鹿筋。

做佛跳墙最需要的就是耐心，不然光前期泡发各种材料就能把人给憋疯。

宋春临把空间里最大的干鲍拿了出来，看着眼前足有他巴掌大的鲍鱼，宋春临忍不住咽了咽口水。

干货都这么大了，泡发起来那还得了？

海参跟鲍鱼一起泡发的，每天宋春临都勤勤恳恳的换水，用的还是空间里的溪水，当然泡干货的水也没浪费，全喂给马儿了，虽然没有添加灵泉水，但溪水依旧比家里的井水还要甘甜，马儿喝得很欢实。

一连忙活了七天，宋春临才算把这道菜该泡发的东西都泡好了，其他人以为这就好了，结果宋春临又掏出了杀好的鸡鸭，整根的排骨，以及一对大猪蹄。

宋秦氏瞪圆了眼睛：“我的乖乖唉，你拿这么多东西，怎么吃得完啊！”

宋春临擦了擦额头的汗：“娘，这不是吃的，这是吊汤用的。”

宋秦氏起先还不太明白他说的吊汤是啥意思，直到他把所有的食材都扔进了一个大瓦罐里面，放在灶上用小火煨着。

“还真别说，这么多好东西熬出来的汤就是香啊。”宋大庄耸耸鼻子，嗅着空气里的肉汤味道，感觉肚子又饿了。

宋大庄摸了摸肚子，问儿子啥时候开饭，宋春临摆了摆手，只说还没到开饭的时候。

于是在宋家众人的注视下，看着他把那汤过滤出来，把肉盛出来，汤留着，连做了十几年饭的宋阿麽都摸不清楚他在干啥。

宋春临又从空间里摸出两个大砂锅，将准备好的食材依次码放进砂锅里面，把过滤出来的汤水倒进去，最后再倒入花雕酒后以荷叶封口，架上炉子就开始炖煮。

一锅佛跳墙起码要炖两个小时，宋春临午饭后炖的，一直到宋秦氏进来做饭，这两锅佛跳墙才算是做好。