大概过了两个小时左右,张春丽估摸着糯米已经蒸好,揭开蒸笼,从中间挖来一勺,放进嘴中。
嗯,已经熟了,软硬适中,闷的刚刚好。
“今年这糯米蒸的好,建军,赶紧来给糯米端下来!”
“来了来了!”陈建军将装着糯米的蒸桶端下来,倒进张春丽早已准备好的大盆中。
张春丽也顾不得刚出锅的糯米太烫,在糯米上撒上适量的盐,将糯米搅散,随后就倒入搅好的肉馅。
张春华也将刚刚自己剁的葱姜蒜末倒进盆中,随后拿出装着红薯淀粉的袋子,舀了半袋子进来。
将盆中的馅料都和匀,又尝了尝咸淡,张春丽让妹妹把剩下半袋子淀粉都倒进来。
“放这么多粉会不会吃着太假了?”张春华有些迟疑,别最后炸出来的圆子一点肉味都没了。
“没事,我有数的。现在这太散了,等会搓不好圆子。”
见姐姐心中有数,张春华也就不再多说,将袋子中的粉全部倒了进去。
张春丽又揉搓了会,直到所有干粉颗粒都被揉进馅里,这才满意。
“行了,烧油吧!”
张春华将装着菜籽油的油桶从陈父陈母屋内提出来,倒了一半多去锅中,炸完圆子的油后面还能继续炒菜,倒也不算浪费。
自从张春华嫁进来陈家,过年炸圆子这事就被她们姐妹俩承包了。
平时小辈们都不在家,日常的衣服虽然是陈静陈洁自己洗的,但是饭还是陈母做的。
所以等到过年边上,儿子儿媳回来了,陈母就一概不管家中的琐事,她六七十岁的人了,忙了一年,过年歇一歇也没人能说嘴。
原本陈建党结婚了,张春华和姐姐手上的活能分一些出去,俩人也能轻松点。
但谁能想到娶回来的王丽不仅不帮忙,还年年给人添堵。