等农户们走后，顾知意开始安排全体员工一起洗虾，抽虾线。

人多力量大，大约忙了一个时辰，全部小龙虾清洗工作完成。

顾知意看着全体员工，信心满满道：“再过一会店里就要来客了，我们开始烹煮小钳虾，我敢保证，今天午市就能把这些小钳虾卖光光，一只不剩！”

顾知意的能力，店员们是知道的。

她说能卖完，肯定能卖完！

把所有清洗干净的小龙虾抬进厨房后，顾知意快步走到杂物间，从空间里拿出几十包不同口味的调料包，拿出厨房后，她撸起袖子开始烹煮小龙虾。

对于顾知意时不时拿出各种东西，店员们已经见怪不怪了。

大家只管默默干活，从不多问。

顾知意和孟金宝把两口大锅同时烧热，当口大锅开始冒热烟时，她正式开始烹煮小龙虾。

她打算先做两种口味。

一种香辣味，一种蒜蓉味。

明天再换两种口味。

热油下锅，顾知意先把所有小龙虾用油炸了一遍，炸完后，开始烹煮两种口味的小龙虾。

等到客人进店时，她吩咐每个店员都安利美味的小龙虾。

小龙虾她是按份售卖的。

一份五斤，每份卖三百文。

售卖价贵是贵了点，但是没办法。

用油量太大了，得卖这个价。

两种口味的小龙虾刚做好，食客们也开始纷纷进店吃火锅了。

没一会儿，大厅和包间都坐满了。

顾知意坐在柜台看着大厅众多点餐的食客，不禁会心一笑。