第262章 豆腐做成了

又比如说,张路遥提出午餐只需要弄些黑白馒头这种杂粮食物,许南星也无所谓,反正她不爱在食堂吃,那这个决定就又通过了。

但如果又来第三个声音,说这种馒头不好吃,而且分量少了吃不饱,应该弄点好的嘉奖员工这种话,那就又陷入拉扯之中了。

那张路遥肯定会烦死!

所以她就是要把会与之抗衡的可能性,扼制在摇篮里了。

至于许南星本身就比较咸鱼,要不是张路遥非拉着她来帮忙,许南星可是宁愿天天在牛棚待着的。

所以张路遥压根就不担心许南星会跟她唱反调之类的。

不过,由于许南星接受现代的教育,理念跟张路遥一致,所以张路遥才硬拽着来给她帮忙的!

至于厂子里要如何制作豆制品这种事,她也打算交给许南星去做了。

因为许南星在张路遥真打算开豆制品厂以后,就开始在网上下载豆制品相关的视频教程了。

毕竟自己的闺蜜这么拼了,她也得给对方出一份力不是?

她还把相关教程给做成了文档,直接给打印了出来。

这样对照着文字数据制作,也更简单一些!

许南星严格按照教程的做法来指挥员工实操。

厂里购买的原材料是黄豆,当然也是许南星这个供货商提供的原材料。

把洗净的黄豆提前浸泡一晚上,然后放入石磨中,加入清水,磨出豆浆来。

接着将磨好的豆浆,倒入布袋中加以过滤。

过滤掉的豆渣可以做饼,人可以吃,也可以喂牲畜。

把过滤好的豆浆倒入大锅中煮,还需要不停的搅拌以防止粘锅。

待豆浆煮沸后,用细竹签挑出上面的豆皮,另外放置,这个晒干后就是腐竹了。

等豆浆静置一会儿后,再倒入一定比例的白醋,然后慢慢的搅拌,就能发现豆浆会形成絮状,这就是豆花了。

再在事先准备好的模具上面铺上纱布,接着把豆花倒入,用纱布盖好豆花,再把盖子盖上,上面放一点重物。

等豆花慢慢成型后,这豆腐差不多就做好了。

压得时间少,就是嫩豆腐,压得时间多了,那就是普通豆腐、老豆腐、豆干了。