第一道：清蒸大闸蟹

锅中加入清汤、姜片、蒜末、葱段、料酒烧开，放入蒸锅中。

将洗干净点大闸蟹放在蒸锅中，撒上盐、白胡椒粉，蒸至10分钟左右。

蒸好后取出，淋上生抽、香油，撒上葱花。

第二道，爆炒香辣梭子蟹。

梭子蟹刷洗干净，去壳，去蟹脐、蟹腮、以及壳里的蟹胃，切开，清洗干净后用厨房纸巾擦干，蟹肉均匀裹上淀粉备用，放入锅中翻炒，直至出味十分熟，出锅。

第三道，红烧鲍鱼

将鲍鱼洗净备用，平底锅加热，放入鲍鱼翻煎两面。

加入生姜片、葱段炒香、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精调味。

再加适量水，烧开后转小火慢炖一个小时，至鲍鱼酥烂即可刚出锅。

第四道，蚝油蒸鱼。

第五道，麻辣小龙虾。

……

一共做了六七道海鲜，又炒三四个菜，和煮一锅椰子鸡汤。

今天主打海鲜大餐。