再看看价格，人均两千多块，还加收10%服务费。

Omakase这个词起源于日本，在日语中是“拜托”的意思。Omakase料理，食客“拜托”给厨师，食客与厨师建立起一种超越食物的信任关系。

美其名曰：食客把自己对美食的期待托付给厨师。实际上，就是一句话，老子做什么，你吃什么。

这尼玛，和刘东玩的一个套路。就是刘东更硬气些，也不来虚的，一言不合就关店，门都不让你进。

至于预约，秦艰想想，冠绝天下要是开放预约，他一个人能包一年。

再看下面，预约要收一千块订金，准时准点来用餐，过时不候，还不退钱。

某二代：“怎么样？据说对标的就是冠绝天下。”

“操！”

秦艰本来还抱着既来之则安之，赢了比赛大家开心，随便耍耍的态度。听见这句话就毛了，菜单往桌子上一扔：“什么破逼店，就敢对标冠绝天下，煞笔吧。”

后面站着的几个女服务员吓一跳，几个二代也是不明所以，赶紧开劝。

秦艰瞅店里啥也不顺眼，不过他也不是疯子，按耐住心火：“没事，让他们上菜，我倒是看看，是些什么货色。”

这家店程序很完整，讲究仪式感。包括头汤、茶点、小菜、热菜、主食、甜点茶水六大章节。

服务员上菜的时候，先绕场一周，让所有人都能闻到菜的香气。闻完之后，每盘菜按照人头分，人均多少克。

一口就没了，服务员还在“咔咔”介绍食材、原产地，厨师手法…

秦艰不动声色，上什么吃什么。其他人以为没事了，慢慢放开，场面热闹起来。

两根青菜，加两克猪油渣。

麻婆豆腐，一人一勺。

皮蛋，四分之一个。

韭黄炒肉丝，三根。

干炒牛河，小团，还是一勺。

最搞笑的是一道号称压轴的贵妃脆皮鸡，大大一只，看起来金黄酥脆，绕场一周，香气四溢。

然后一人分了一小块鸡皮。是的，你没看错，纯鸡皮，不带肉的那种。

“妈卖批的，我的鸡呢。那么大一只。就给老子吃块鸡皮，其他的都被你们偷吃了？

秦艰筷子一扔，坐那就喷开了。