醒了睡,睡了醒,折腾好几回。
这个梦也很奇葩。
叶凡梦见自己迷糊间被一群小龙虾保证了。
关键还都是熟的,浑身的酱汁往下滴。
有麻辣的,有白灼的,有清蒸的,还有醉虾…
叶凡本想反抗,把它们压在身下,一顿撕咬。
可它们不在是常规的一两多的一个的大小。
在梦里,通通变成了成年人般的个头,用大钳子死死顶住叶凡喉咙。
之后,叶凡被押解到水底龙宫。
老龙王严词厉色地问他,为什么吃自己的徒子徒孙!
叶凡把头扭到一边,闭口不答。
老龙王叫他嘴硬,气急败坏,“大胆,给我用刑!”
就在即将上夹棍的一刹那。
叶凡醒了,一摸后背都是汗水。
得,昨晚白洗的澡。
“梦也忒真实了!这年头厨子真难做,黑锅我来背,美食你们享…”
一看床头电子钟。
早上六点。
叶凡全无睡意,遂冲进卫生间洗去一身汗渍。
简单洗漱后来到酒店四楼餐厅,想看看法兰西星级酒店的自助早餐怎么样。
一出电梯,转了几圈,空无一人…
正准备去一楼大厅找人时,电梯门开了。
一众酒店员工拎着大桶小桶从里面出来。
桶里全是缓慢移动的小龙虾,你挤我,我挤你…
叶凡有点茫然,“各位大清早的,这是?”
黑人乔治拎着两个桶站在最前面,“叶先生,早安!这是我们刚才去塞纳河边抓的,绝对新鲜。
昨天睡前我们在员工宿舍还讨论着,
万一您今天早起了,想吃小龙虾,发现厨房没食材,那可就不妙了。”
叶凡在原地石化了(~ ̄▽ ̄)~ 。
小主,
这哪是我想吃,明明就是你们想吃吧。
我是说,为什么整个餐厅人都不见了。
搞半天你们都下场去抓食材了…
再说,谁家好人,起床第一顿就吃小龙虾呀。
这顿饭得多扎实…
叶凡调整好心情,耐心地跟他们解释:“在我们华国,真没有谁,一大清早就吃小龙虾的,太那个什么了…”
“现在厨房还有其他东西吃吗?”
众人听到后,脸上委屈巴巴的。
有的人竟然还嘟嘟嘴,就好像幼稚园小朋友没有领到老师发放的奖品一般。
叶凡挥动挥动手臂,继续说道:
“振作一点好吧,不就大清早不能吃小龙虾吗?还可以吃别的嘛,大不了现在做。”
一想到老外们经常拿咖啡加三明治应付早餐,叶凡决定给他们来个升级版的三明治。
主要自己员工等会就到了,他们的早餐也要准备了。
这群老外嘛,纯属沾光…
“吐司,芝士,火腿,牛奶,黄油,鸡蛋,这些东西厨房还有吧?”
“有…有…常见的材料厨房都有…”酒店员工脑袋点的跟啄木鸟一样。
“叶先生,西餐你都有研究呀?”
“虐懂一点,”叶凡往后厨方向走去,“你们先帮我准备好刚才说的材料。”
“好…”
一想到昨天冰镇小龙虾和清蒸小龙虾的美味,对等会叶先生要做的早餐,众人期待值一下子被拉满了。
“放开你的脏手,吐司面包是我先找到的。”
“别抢我的火腿,有本事自己去找。”
“呦,黄油和鸡蛋是我的啰。”
叶凡才刚一靠近操作台,酒店员工们就迫不及待地开始邀功。
“叶先生,好多东西是我找到的,我等会能不能多吃几份?”
“鬼扯,材料明明是你抢过去的。”
“哼,是你自己放到一边,没保管好,还怪我啰?”
“你这简直是海盗逻辑呀!”
“…”
叶凡深呼一口气。
这群人是幼稚园的宝宝吗?
我算是能理解一丢丢,当老师们的难处了…
砰的一声,操作台被他拍响。
“好了!等会东西做出来,难道不是厨子第一个先吃吗?”
众人:!!!
“叶先生,说得对!厨子吃饱了,才能轮到我们吃。”
“都别贴这么紧了,别人叶先生额头都出汗了,分散站位。”
有几个员工迅速去旁边拿了个长方形托盘,当成扇子,站在叶先生旁边开始上下扇风。
叶凡转身从墙上取下煮锅,往里面先丢上几块黄油。
中小火状态。
等其融化的差不多了,加入过筛的少量面粉。
慢慢搅拌融合,再来上一瓶牛奶。
此时的空气中满是甘甜和油脂的香气。
闻上几口,让人很是放松。
经过叶凡搅拌,煎锅中的奶黄的液体逐渐浓稠。
“叶先生,这是经典法式白酱对?。”
“嗯,你们以前也给客人弄这个吗?”
“怎么可能,面包这块,我们做多放进烤面包机加热一下,果酱之类的都是玻璃瓶装,客人自取,哪有这么麻烦。”
叶凡继续搅拌,为了调味,会再撒上一些盐、白胡椒粉。
要想更好吃,最好再来上一小撮肉豆蔻粉。
这肉豆蔻可是一味药食同源的调味料。
做菜时,来上一点,口感略微辛辣但不刺激。
如果是入药,还能涩肠止泻。
眼看锅里的白酱浓稠度达到拉丝状态,关火,自然冷却。
叶凡把吐司面包一块块放平。
总共有三层酱汁。
第一层是软化后的黄油。
第二层是芥末酱。
第三层是刚才制作好的法式白酱。
这三层小酱一刷,吐司面包的身价一下子就上来了。
这还没完,还有其他配料。
叶凡拿起员工们准备的火腿看了看。
真奢侈。
竟然还是西班牙伊比利亚黑猪后腿。
市场上最普通的品质,5公斤就要卖到1800元华夏币。
不过,叶凡还是