然而，好景不长，一个新的挑战出现了。

一个周六的下午，叶佳佳的酸奶摊前聚集了一群年轻人。他们是从网上看到叶佳佳的酸奶口碑后，专程跑来尝试的。

叶佳佳热情地为他们介绍各种口味的酸奶，并亲自为他们挑选。

就在这时，一个高大的男子走了过来，他看着叶佳佳的酸奶摊，皱起了眉头。

“这是你的酸奶摊？”他问。

叶佳佳点了点头，“是的，有什么问题吗？”

男子冷笑一声，“我听说你的酸奶很好吃，所以想试试。

但是，我看你这摊子这么小，能保证酸奶的质量和卫生吗？”

他的话引起了周围年轻人的共鸣，他们开始怀疑叶佳佳的酸奶是否真的如传说中那么美味。

叶佳佳知道，她不能让这些人的质疑影响到她的生意。她深深地吸了一口气，然后对男子说，

“我可以现场为您制作一份酸奶，您可以亲眼看到制作过程，这样您就会放心了。”

男子一愣，他没有想到叶佳佳会这么自信。他点了点头，“好，我倒要看看你的酸奶到底有多厉害。”

叶佳佳拿出了新鲜的牛奶和酵母，开始现场制作酸奶。

她手法熟练，步骤清晰，让人一看就能感受到她对酸奶制作的热爱和用心。

制作完成后，男子尝了一口，他的眼睛亮了起来，“不错，这酸奶确实有特点，口感醇厚，甜而不腻。”