吃饭的时候,当餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤,常使人垂涎欲滴,特别是在冬春季,汤既能助人取暖,又能使人的胃口大开。
煲汤往往选择富含蛋白质的动物原料,最好用牛、羊、猪骨和鸡、鸭骨等,当然,随着手艺的不断创新,食材的不断挖掘,海鲜汤、河鲜汤也成了流行的让汤类,鱼汤更是经常出现在寻常百姓家的餐桌上。
利用鱼的不同部位煲汤,做出来的汤品也有不同的滋味,带有不同的功效。
其做法是,先把原料洗净,入锅后一次加足冷水,用旺火煮沸,再改用小火,持续20分钟,撇沫,加姜和料酒等调料,待水再沸后用中火保持沸腾3~4小时,使原料里的蛋白质更多地溶解,浓汤呈乳白色,冷却后能凝固可视为汤熬到家了。
不过一些特殊的食材也可以用更高的温度加热,比如……岩浆。
因为刚刚炎行鱼王的爆发,站立的平台出现破洞,露出了下面的岩浆。
百里缘找到了一个大小合适的坑洞,然后将锅架了上去。
能够用岩浆加热的锅自然不是普通的锅,这是当初安迪送给百里缘的那口锅,真身是世界壁垒的碎片。
加水,然后扔进食材——炎行鱼王的左眼珠。
咕噜噜……
百里缘拿出调料,开始料理,将调料洒进锅里之后百里缘拿出锅铲搅拌。
锅铲是当初那般幼儿版的铲刃,虽然看起来像塑料,但是却绝对不是塑料制品,用来当锅铲也不用担心会有异味。
莎姿坐在锅的另一边等着百里缘完成料理。
沙奈朵出现在百里缘的身边,用超能力挡住溅射过来的岩浆。
而在远处,四只精灵正和炎行鱼王缠斗着。
炎行鱼王此时非常愤怒,各种强大的攻击攻向四只精灵,甚至带起了大片岩浆,身后的鱼鳍宛如着火了一般,有着恐怖的高温,两侧的鱼鳍同样亮起,带有高温,挥砍向四只精灵。
半个小时后,大片的地面平台被毁掉,不过却没有波及到百里缘他们的位置。
百里缘用勺子舀起一勺锅中的汤,喝了一口,满意地点了点头,然后用专门给锅配的金属盖将锅盖住。
“再等两个小时就可以了。”
莎姿吸了吸鼻子,然后点了点头,虽然依旧三无,但是却能看出来她对锅中的汤很是期待。