剩下的核桃，岁禾用水泡了起来，准备做琥珀核桃尝尝

用水泡只是为了去除核桃皮上的苦涩味，泡好后的核桃，再用水煮五分钟，清洗干净后就可以熬糖浆了

熬糖浆的方法也很简单，锅里放水，放麦芽糖，熬到起大泡了就把处理好的核桃丢下去，小火翻炒

争取让每个核桃上都裹上糖浆，再倒入炒熟的白芝麻，等芝麻裹均匀后便做好了

岁禾做琥珀核桃的时候，安之跟奶奶就站在一旁看着

“没想到这胡桃能做这么多好吃的”奶奶拿起一颗琥珀核桃放进嘴里：“味道挺不错的”

“奶奶，现在还有点烫，等他凉了会更好吃的”岁禾抖了抖，将粘着的核桃给抖散

“现在也不错，挺好吃的”安之也拿了一块核桃吃

“这东西适合用来下酒”爷爷也走进了厨房，拿了一块丢进嘴里

“下酒还是盐花生好吃”岁禾往锅里倒了点水，锅里剩下的糖不能浪费了，等锅里开了，倒了点米酒进去，再打了三个鸡蛋

一碗酒酿鸡蛋就做好了，爷爷不吃这个，三个鸡蛋舀了三碗，岁禾三人就一人一碗

“盐花生是什么？”爷爷刚刚好像听见了岁禾嘴里的一个新的吃食，不由得问了一句

“就是下酒的好东西，有时间了我给你做”岁禾喝着碗里的酒酿鸡蛋，花生还不想拿出来，不过弄点自己家里人吃还是可以的

毛豆好像可以吃了吧，毛豆就是没长大的黄豆，还是嫩的时候连豆荚摘下来，放进盐水里煮熟

这也是下酒的好东西

不过在这里，你要是想吃毛豆可是会被骂的，毛豆很嫩，这个时候拿来吃，一盘子能吃半亩地的毛豆

让那些种地的知道了，得心疼死，这得少收多少粮食啊

到时候吃的时候关上门来，谁知道你吃的是什么

岁禾家里没种黄豆，这就有点麻烦了

不过想吃还没有办法吗？