第54章 制作麦芽糖

眼看麦芽糖冷的差不多了,拿出昨天就炒好的米粉,厚厚的铺在案板上,米粉能起到很好的防粘黏作用

将碗里的麦芽糖倒了上去:“看好了,等这糖浆不烫手了,就用力的朝两边扯”说完,岁禾便开始拉扯,“你感觉麦芽糖粘手的时候就沾点米粉,这样就就不粘了”

重复着车麦芽糖,直到麦芽糖从褐色满满变成黄白色,直倒最后彻底拉不动事,岁禾停了手,用刀将拉好的麦芽切成大小均匀的糖块

“好了,这就成功了,你们来尝尝”岁禾将切好的糖块递给二奶奶和赵大壮

“好,我尝尝”二奶奶接过糖,一口咬下去,麦芽糖特有的带着麦子的香味的甜味在嘴里蔓延:“真甜”

“陈哥,让我试试”赵大壮嘴里包着麦芽糖,一副跃跃欲试的盯着剩下的一碗糖浆

“行,剩下的你来”岁禾把位置让给了赵大壮,

赵大壮按照岁禾教的方法,一步步制作着麦芽糖。虽然动作有些生疏,但最后也把麦芽糖扯了出来,男孩子力气就是大啊,中途扯断了好几次,好在最后结果是好的

“奶奶,这米花糖好吃,但是也不要吃多了,一会该吃晚饭了”岁禾见二奶奶一个接一个的吃着米花糖,便上前把米花糖收了起来:“这些我给你包起来,饿了就吃点,但是一次不要吃多了”

“我就吃了一点,没吃多”二奶奶意犹未尽的看着岁禾手里剩下的米花糖,看着岁禾越来越黑的脸色,不由得讪讪一笑:“好吧,我不吃了”现在的岁禾没有以前乖了,板起脸的时候还是挺渗人的

岁禾叹了一口气,将手里的米花糖递给二奶奶:“奶奶不是不让你吃,而是晚上糖吃多了不好,这些留着明天吃”

“好,我不吃了,收起来”接过米花糖,二奶奶重新笑了出来,

“陈哥,你看这样可以了吗?”赵大壮将手里做好的麦芽糖给岁禾看

“嗯,不错,就是切的话最好切成大小一样的”岁禾点点头,赵大壮年轻体力好,没一会就将剩下的麦芽糖拉好了