三妮在看到郑沅放猪油的时候就目瞪口呆了,这不逢年过节的怎么还吃上这么些油了,还有这炒菜她只在前年村长爷爷家孙子结婚时,才见到过。那可是村里为数不多的大铁锅,娘可真厉害,用这陶锅也能做出来。
但很快又被飘起来的香味香得迷糊了,这香味就像她去镇上赶集酒楼飘出来的香味似的,娘可真厉害。
心惊胆战的炒完菜盛出来,终于松了口气,郑沅生怕这陶锅受不了这个高温炸掉。
菜盛出来大树他们几个下地就回来了,在屋外就闻到香味,着急忙慌的放下工具就跑进来,边跑边问:“三妮,你做啥好吃的?”
进门看到是自己的娘拿着锅铲就愣住了,这是娘做的?
郑沅看他们回来,开口道:“快洗手吧,再拌个凉菜咱就开饭。三妮,你来摆饭。”
两个孩子才愣愣的开始舀水洗手,三妮也麻溜的开始拿碗筷。徐慧娘后面跟着进来看到郑沅做饭也是一愣,到底也没说啥。
把锅洗好烧上水,郑沅把苦麻菜从水里捞出来又用水漂了一道,然后才开始放调料。放上小葱、蒜和盐,始终觉得差了点啥,没有辣椒,对了,醋!
“咱们家没醋吗?”
三妮和慧娘都摇了摇头,唉,这是啥条件。
“那泡菜呢?”郑沅想着有点泡菜水也好。
“有的有的。”徐慧娘从橱柜后面搬出来一个小坛子,郑沅打开一股子酸味扑鼻而来。用勺子舀了一点泡菜水上来,拌在苦麻菜里,解决了醋的问题。