先是一人上了一份餐前点心,大大的水晶碗里小小的一块,看起来像是鹅肝,上面还点缀着一点绿色。秦方吃了一口才发现并不是,那鲜嫩的口感可不是鹅肝能有的。
钟艺说是松茸,这个东西吃的就是一个鲜。餐厅先上这个也是抓住了食物的这个特性,这种很鲜的东西一定要先上。因为刚开始的时候大家还没有吃其他东西,在这个时候是能吃出这个食物本源的鲜味的。而后面吃了其他的东西之后,味觉就会被其他食物的特性有所麻痹,再去吃这个,就会有点味同嚼蜡的感觉了。
几人都品尝完了这个餐前点心以后,后面的热菜也上来了,先上来了一盘金黄的大虾。
说这个是虾是从它的尾巴判断的,除了尾巴能很明显的看出是虾外,其他地方是看不出来的。整个虾肉去头沿着虾尾对半剖开,再裹上蛋液和碎面包,然后放入油锅中炸至金黄,看起来就是一副酥脆的样子。炸好的虾大小也是犹如一块虾饼一样,非常的诱人。
随虾而来的还有一份蘸料,秦方夹起一块虾蘸上料就先吃了一口。咬下去外面一层就是很酥脆,就像吃锅巴一样。再到里面也是满满的虾肉味道,这样大口吃虾的感觉秦方也是很满足,忙说‘好吃’,让大家也都快尝尝。
至于那个蘸料,秦方感觉那是略带酸味的水果汁调制的,但不止一种水果,他吃出来的就有菠萝、荔枝和苹果。这种做法秦方也是第一次吃,就权当是特色吧。
几人尝了后也都是说不错。
再上来的就是一个炒的猪仔肉,吃起来非常的滑嫩,完全区别于普通猪肉的那种感觉。倒像是和吃鱼肉有点相似,反正如果不说菜名让秦方去猜的话,他是肯定不会往猪肉上去猜的。
接下来上了一个茶香鸡,色泽金黄类似烤鸡一样码在一起,然后在上面洒了一层铁观音。
鸡肉吃着皮酥肉嫩,这种味道绝对不是养殖场里的肉鸡能做出来的。上面的茶叶也是可以直接食用的,吃一口鸡肉就着一点茶叶,茶香味和鸡肉的味道就实现了完美的融合。
秦方吃得连连点头,嘴里说着:“贵还是有贵的道理的”。
钟情也说道:“这里可是澳门,旁边就是广东,那是一个对吃没有上限的地方”。
周左勤则说道:“那确实是没有上限,不过也没有下限,听说没有什么是他们不吃的,只有你想不到,没有人家不敢吃”。