大家头一次见这么大的鱼，阮梦宰杀处理时，宋家、范家嫂子，都主动来学习。

大嫂原本也要来帮忙，但阮梦担心大哥劳心，身体不适，让大嫂陪着。

阮梦切下鱼头，家里还剩下几块豆腐，“用鱼头炖豆腐！”

切下鱼尾，“用来红烧！”

将鱼尾和鱼腩之间的部分，横切成成块，“干煎！”

切下两块肥厚的鱼鳍，可惜没有剁椒，阮梦心想，调料、咸菜生意，要赶紧做起来！

这样，就可以做更多美食。

“用小米辣椒炖！”

切下两块鱼腩，分割成小块，解释说：

“这一半，可以用做酱油水；另一半，可以香炸！”

围观众人，光是听见，都已经眼花缭乱。

小楷和阿元挤进来，听见也纷纷睁大眼睛，小楷只是可惜，来不及回酒楼，请厨子们来学习。