第380章 野菜

在煎五花肉的同时,她又去查看面团的发酵情况。面团已经发酵得十分完美,体积膨胀了许多,表面有着细密的蜂窝状小孔。

她将面团放在案板上,撒上一些面粉,开始将面团擀平。面团在她的擀面杖下逐渐变成一个大大的面片,她将之前切好的葱花均匀地撒在面片上,又撒上一些盐和少许的香料。

然后,她将面片卷起来,形成一个长条,再将长条切成一个个小块,将小块捏成花卷的形状。她的手法娴熟,不一会儿,一个个漂亮的花卷就做好了。她将花卷放入蒸笼中,准备等会儿蒸制。

此时,煎五花肉的锅中香气四溢,她将煎好的五花肉盛出来,放在一旁。接着,她开始制作西红柿鸡蛋汤。她先将锅烧热,倒入少许油,油热后,将切好的葱花放入锅中煸炒出香味。然后,将西红柿块倒入锅中,翻炒起来。

西红柿在锅中逐渐变软,炒出了浓郁的汤汁。她又加入适量的水,水开后,将打散的鸡蛋液慢慢倒入锅中。鸡蛋液在锅中形成了一朵朵漂亮的蛋花,与西红柿的汤汁融合在一起。

她又加入一些盐和其他调味料,搅拌均匀,一碗色香味俱佳的西红柿鸡蛋汤就做好了。

她将蒸笼放在火上,开始蒸花卷。在等待花卷蒸熟的过程中,她又将那些野菜拿出来清洗干净。她仔细地将每一片野菜的杂质去除,确保野菜的干净卫生。

清洗完野菜后,她将野菜放入开水中焯烫一下,然后捞出,沥干水分。她准备用这些野菜做一个凉拌野菜,这将是一道清爽可口的菜肴。

她将焯烫好的野菜放入碗中,加入一些盐巴、醋、蒜泥等调味料,搅拌均匀,凉拌野菜就做好了。

不一会儿,花卷蒸熟了,热气腾腾地从蒸笼中冒出来。那一个个花卷白白胖胖,散发着面粉的香气和葱花的清香。

她将花卷从蒸笼中拿出来,放在一旁。此时,午餐已经准备得差不多了。她将煎好的五花肉、西红柿鸡蛋汤、凉拌野菜和花卷都端到山洞中间的木桌上。