接着又剥一些蒜子,刮掉一小块生姜的表皮,清洗一把小葱。最后将这些清洗完的食材全部放在一个陶盆里备用。
然后走在案板前,瘦肉剁成肉泥 然后将生姜和蒜头切碎后混入在瘦肉里 ,接着又将那些小君子全部切成菌子沫。
一切工作准备就绪后,又准备了一些香料,走到火塘前,用打火石小心翼翼的将柴火点燃,放进去一些小细树枝燃烧。
然后再锅里多多的菜籽油,等到油温冒起热烟后 ,将那些香料和小葱丢入进去,将菜油炸香后,所有的香料再捞出来 ,然后倒入混合着姜沫的瘦肉沫 。
快速翻炒几下后,里面冒出来了香喷喷的味道 ,漂浮在山洞里实在诱人的很 。两只小狼崽蹲在旁边 ,两个眼睛圆溜溜的直丁丁地望着锅里 。
等到瘦肉沫翻炒的微微有些焦焦的时候,沈亦白再将所有的菌子细沫放入锅里面 。
沈亦白一边不停的在锅底放入一些细小树枝用来燃烧 ,一边不停的翻炒着锅里的菌子瘦肉哨子,当他们炒的软烂微焦的时候,盛出来一些后,再放入一些盐巴、糖等调味。
然后便不再往火塘里继续添加柴火,而是用炭火的余温慢慢煨着锅里的瘦肉菌子哨子。
“好香啊!”坐在山洞口的柳依依,闻着山洞里不时飘来的香味,忍不住开口说道 ,同时抬头深深的吸着山洞里飘来的香味 。
沈亦白则是来到案板前,看着陶盆里的面团,已经发酵的有之前两三倍大了。沈亦白用手一按,面团便立刻塌陷下去 ,随着他手指的拿开,面团又重新恢复了它的蓬松柔软。