秀秀一听，顿时又恢复了精神，“太好了！你快教我怎么做吧！”

李大厨重新开始指导秀秀制作红烧鱼头泡饼。

这次，秀秀更加认真，每一个步骤都严格按照李大厨的指导来做。

她先将鱼头清洗干净，然后用刀在鱼头上划几刀，接着调制红烧酱汁。

李大厨在一旁不时提醒道：“火候要掌握好，煎鱼头的时候要小心，不要煎糊了。”

秀秀点点头，小心翼翼地将鱼头放入锅中煎制。随着锅中的油温升高，

鱼头逐渐变得金黄，散发出诱人的香味。秀秀忍不住咽了咽口水，心里充满了期待。

煎好鱼头后，秀秀将调好的红烧酱汁倒入锅中，然后加入适量的水，

盖上锅盖，用小火慢慢炖煮。李大厨在一旁看着，不时点头，表示满意。

“记住，炖鱼头的时候要时不时翻动一下，这样汤汁才能均匀地渗入鱼肉中。”李大厨说道。

秀秀认真地听着，按照李大厨的指导，不时翻动鱼头。

随着时间的推移，锅中的汤汁逐渐变得浓稠，鱼头的香味也越来越浓郁……

夏楚楚拿着做好的鱼头泡饼，一脸的沮丧，“秀秀，你看，这个饼不够脆，怕是要影响味道。”

秀秀接过鱼头泡饼，仔细看了看，又闻了闻，“确实有点软，我们得想个办法。”

李大厨走过来，看了看夏楚楚做的鱼头泡饼，笑了笑，“楚楚，别担心，我有个主意，可以试试。”

夏楚楚眼前一亮，“大厨，你说说看。”