夏楚楚看着盘子里金黄酥脆的脆哨，心中不禁有些担忧。

虽然这次的新口味脆哨得到了大家的一致好评，但她知道，

脆哨的脆度是这道菜的关键，如果脆度不能持久，那么这道菜的口感就会大打折扣。

她转向李大厨，诚恳地问道：“李大厨，这次的脆哨口感确实很好，但我担心它的脆度不能持久。

您有什么办法能让脆哨的脆度保持得更久一些吗？”

李大厨微微一笑，似乎早已预料到夏楚楚会有此一问。

他点了点头，说道：“楚楚，你的担忧很有道理。脆哨的脆度确实是一个关键问题。

传统的脆哨制作过程中，我们通常会在炸制后迅速冷却，

以保持其脆度。不过，这种方法并不能完全解决脆度持久的问题。”

秀秀在一旁听得入神，忍不住插嘴道：“那有没有什么更好的方法呢？”

李大厨沉思了一会儿，然后说道：“其实，有一种方法可以尝试。

我们可以在炸制脆哨之前，先将五花肉片用淀粉和蛋清包裹一层薄薄的浆，然后再进行炸制。

这样不仅可以增加脆哨的脆度，还能让脆度保持得更久。”

夏楚楚眼前一亮，连忙问道：“那具体该怎么做呢？”