“是的,李大厨。”夏楚楚点了点头,“但我总是做不好。”
“让我看看你的配方。”李大厨接过夏楚楚递过来的笔记本,仔细看了看。
“你的配方没问题,但你可能忽略了一个关键点。”李大厨说道,“玉米和燕麦的比例很重要,但更重要的是火候和时间。”
夏楚楚眼前一亮,仿佛找到了突破口。“那我应该怎么做?”
“首先,你要把玉米粉和燕麦粉混合均匀,然后加入适量的水,搅拌成糊状。”
李大厨耐心地解释道,“接着,你要用小火慢慢煎,等到饼的表面开始冒泡,再翻面。”
夏楚楚认真地听着,生怕漏掉任何一个细节。
“最后,你要注意火候,不能太大也不能太小。”李大厨继续说道,“等到饼的两面都煎得金黄酥脆,就可以出锅了。”
夏楚楚按照李大厨的指导,重新制作了一遍燕麦饼。这一次,她小心翼翼地控制着火候和时间,不敢有丝毫马虎。
当她把煎好的燕麦饼端到李大厨面前时,李大厨尝了一口,满意地点了点头。
“不错,你已经掌握了关键点。”李大厨笑着说道,“但这只是第一步,你还需要继续改进,找到最适合你饭店的口味。”
夏楚楚站在厨房里,手里握着一把玉米粉,眼神中闪烁着一丝兴奋。经过李大厨的指导,
她终于掌握了制作玉米燕麦饼的关键技巧。然而,她知道这只是一个开始,
要想真正做出一道让顾客赞不绝口的招牌菜,还需要不断改进和创新。