然而，就在她以为自己快要成功的时候，锅里的乌鱼花突然冒出一股焦味。

“糟了！”夏楚楚惊呼一声，赶紧关火。她低头看了看锅里的乌鱼花，心里一阵沮丧。“又失败了……”

秀秀站在一旁，看到夏楚楚的表情，心里也有些不忍。

她走上前，轻轻拍了拍夏楚楚的肩膀。“楚楚，别灰心，慢慢来。”

李大厨笑了笑，走到夏楚楚身边，拿起锅铲，开始清理锅里的乌鱼花。

“楚楚，你已经做得很好了。火候的问题需要慢慢练习，不能急。”

夏楚楚点了点头，心中暗自记下李大厨的叮嘱。

她深吸一口气，重新振作起来，决定再试一次。

秀秀见状，也默默地退到一旁，不再打扰她。

“楚楚，这次你先处理乌鱼身上的黏液。”李大厨提醒道，“用盐和淀粉搓洗，然后再用清水冲洗干净。”

夏楚楚按照李大厨的指示，仔细地处理着乌鱼。

她知道，这是成功的第一步。处理完黏液后，她将乌鱼放在砧板上，开始按照李大厨刚才示范的方法去骨切花。

“楚楚，切花的时候要小心，刀要锋利，动作要快。”

李大厨在一旁指导，“这样才能保证鱼肉的完整性。”