她的心里充满了对李大厨的敬佩，同时也感受到了前所未有的压力。

她知道，要想真正掌握“火爆三脆”的精髓，她必须从刀工开始。

“楚楚，你准备好了吗？”李大厨的声音从身后传来，带着一丝鼓励。

夏楚楚深吸一口气，点了点头。“李大厨，我准备好了。”

李大厨走到她身边，拿起一块黄喉，轻轻放在案板上。

“首先，黄喉要切得薄而均匀。你看，刀要这样斜着切，每一刀都要保持同样的厚度。”

夏楚楚仔细观察着李大厨的动作，试图记住每一个细节。

她拿起菜刀，学着李大厨的样子，开始切黄喉。然而，她的手却有些颤抖，切出来的黄喉厚薄不一。

“别急，慢慢来。”李大厨温和地说道，“刀工是需要时间和耐心去磨练的。”

夏楚楚点了点头，继续尝试。她一遍又一遍地切着黄喉，渐渐地，她的动作变得流畅了一些，切出来的黄喉也逐渐变得均匀。

“很好，楚楚，你进步很快。”李大厨赞许地说道，“接下来是鸡胗，要切成花刀。”

夏楚楚拿起一块鸡胗，按照李大厨的指导，开始切花刀。她的动作虽然还有些生疏，但已经比之前好了很多。

“最后是腰花，要切成麦穗状。”李大厨继续指导道。

夏楚楚拿起一块腰花，小心翼翼地切着。她的额头上已经渗出了细密的汗珠，但她没有放弃，继续努力着。

“好了，楚楚，你已经掌握了基本的刀工。”李大厨满意地说道，“接下来，我们开始炒菜。”

夏楚楚点了点头，心里充满了期待。她知道，真正的挑战才刚刚开始。

李大厨走到锅边，拿起锅铲，开始炒菜。他的动作依然熟练而流畅，仿佛每一个动作都经过了千锤百炼。

夏楚楚站在一旁，目不转睛地看着李大厨的动作，试图记住每一个细节。

“楚楚，你来试试。”李大厨突然说道。