李大厨从柜子里拿出几个酸梅，对夏楚楚说：“楚楚，酸梅酱的关键在于酸梅的选择和处理。你看，这些酸梅都是我精心挑选的，酸度适中，果肉饱满。”

夏楚楚仔细观察着李大厨手中的酸梅，问道：“这些酸梅要怎么处理呢？”

李大厨一边清洗酸梅，一边解释道：“首先，我们要把酸梅洗净，去掉果核。然后，把果肉捣碎，加入适量的糖和盐，搅拌均匀。”

夏楚楚按照李大厨的指导，开始处理酸梅。她小心翼翼地去掉果核，把果肉放入碗中，用勺子轻轻捣碎。

李大厨在一旁看着，不时点头称赞：“不错，楚楚，你做得很好。”

夏楚楚听到李大厨的夸奖，心里一阵高兴，但手上的动作却没有停下。

她继续捣碎酸梅，直到果肉变得细腻。

李大厨见夏楚楚已经完成了第一步，便拿出一个小锅，倒入适量的水，开始加热。

他对夏楚楚说：“楚楚，接下来我们要把捣碎的酸梅果肉放入锅中，煮沸后转小火慢慢熬制。”

夏楚楚把捣碎的酸梅果肉倒入锅中，看着锅中的液体慢慢变得浓稠。

她忍不住问道：“李大厨，熬制酸梅酱需要多长时间？”

李大厨回答道：“大约需要半个小时左右。在这个过程中，我们要不断搅拌，防止糊锅。”

夏楚楚点了点头，拿起勺子开始搅拌。锅中的酸梅酱渐渐变得浓稠，散发出诱人的香气。

夏楚楚闻着这股香气，心中充满了期待。

就在这时，厨房的门突然被推开，一个年轻男子走了进来。

他看到李大厨和夏楚楚，惊讶地问道：“李大厨，楚楚，你们在做什么？”

李大厨抬头一看，原来是自己的徒弟小张。他笑着说：“你来得正好。我和楚楚正在研制酸梅酱，你来帮忙搅拌一下。”

小张点了点头，接过夏楚楚手中的勺子，开始搅拌锅中的酸梅酱。

夏楚楚松了一口气，擦了擦额头的汗，对李大厨说：“李大厨，熬制酸梅酱真是个体力活。”