夏楚楚站在自家饭店的厨房里,手里握着一把锋利的菜刀,眼神坚定。
她的饭店开在市中心的繁华地段,她决定研究一道广东传统名菜酸梅鹅。
这道菜在广东地区颇受欢迎,夏楚楚相信,只要她能做出正宗的味道,饭店的生意必定会蒸蒸日上。
“楚楚,你真的要自己做这道菜?”闺蜜秀秀的声音从厨房门口传来,带着一丝怀疑。
夏楚楚回头看了看秀秀,笑了笑:“当然,我可是下了大功夫的。”
秀秀走进厨房,看着夏楚楚忙碌的身影,忍不住调侃道:“你可别把厨房炸了,到时候我可不帮你收拾。”
夏楚楚没理会秀秀的玩笑,专心致志地处理着手中的鹅肉。她按照网上的教程,先将鹅肉切成块,然后用料酒、生抽、老抽、盐、糖等调料腌制。
接着,她将酸梅酱、蒜末、姜末混合在一起,准备用来炒制鹅肉。
“楚楚,你这酸梅酱是不是放多了?”秀秀看着夏楚楚手中的酸梅酱瓶子,皱了皱眉。
“不多不多,酸梅鹅就是要酸才好吃。”夏楚楚自信满满地说道。
秀秀耸了耸肩,没再说什么,只是站在一旁看着。
夏楚楚将腌制好的鹅肉放入锅中翻炒,待鹅肉变色后,加入酸梅酱和其他调料,继续翻炒。
厨房里顿时弥漫着一股酸甜的味道,夏楚楚闻着这味道,心里暗自得意。
“好了,出锅!”夏楚楚将炒好的酸梅鹅盛入盘中,端到秀秀面前。
秀秀看着盘中的酸梅鹅,颜色鲜亮,香气扑鼻,忍不住咽了咽口水:“看起来不错嘛,我尝尝。”
秀秀夹起一块鹅肉,放入口中,咀嚼了几下,脸上的表情瞬间变得复杂。
她皱着眉头,勉强咽下口中的鹅肉,苦笑着说:“楚楚,你这酸梅鹅……也太酸了吧?”
夏楚楚愣了一下,连忙夹起一块鹅肉尝了尝,顿时脸色一变:“怎么会这么酸?”
秀秀忍不住笑了起来:“楚楚,你这是在做酸梅鹅,还是在做酸梅汤啊?”
夏楚楚尴尬地笑了笑,心里却有些沮丧。她明明是按照教程做的,怎么会变成这样?