秀秀耸了耸肩，喝了一口红酒，“极致？我看你是走火入魔了。”

夏楚楚终于转过身来，她的眼神坚定，“秀秀，你不懂。我开这家饭店，就是为了做出最好的菜。这蟹黄江鲟鱼，是我最新的尝试。”

秀秀摇了摇头，“楚楚，你总是这样，一意孤行。”

夏楚楚没有再回应，她转过身，继续搅拌着锅里的高汤。

她的心里明白，这锅汤的味道确实不如人意，但她不愿意放弃。

她想起了李大厨，那个在厨艺界有着传奇色彩的人物。或许，她应该去请教他。

第二天，夏楚楚来到了李大厨的饭店。李大厨身材魁梧，脸上总是挂着和蔼的笑容。他看到夏楚楚，立刻热情地迎了上来。

“楚楚，你怎么来了？”李大厨笑着问。

夏楚楚有些不好意思地笑了笑，“李大厨，我有个问题想请教您。”

李大厨点了点头，“你说。”

夏楚楚把蟹黄江鲟鱼的事情告诉了李大厨，李大厨听完后，沉思了一会儿，然后说：“楚楚，你这蟹黄江鲟鱼，确实是个好食材。但是，你要知道，做菜不仅仅是食材的问题，更重要的是火候和调味。”

夏楚楚点了点头，“我知道，但是，我就是调不出那个味道。”

李大厨笑了笑，“楚楚，你跟我来。”

李大厨带着夏楚楚来到了厨房，他亲自示范了一遍如何调制高汤。