李大厨走上前，打开锅盖，一股热气扑面而来。他仔细地闻了闻，眉头微皱。“你闻到了吗？这鱼似乎还有点腥味。”

夏楚楚的心一沉，她知道这是她最担心的问题。“我…...我可能没有处理好鱼的内脏。”她低声说道，声音中带着一丝懊悔。

李大厨叹了口气，“楚楚，处理鱼的内脏是基本功，你必须要掌握。”他转身从冰箱里拿出一条新鲜的鱼，“看好了，我再示范一次。”

夏楚楚紧张地看着李大厨的动作，只见他熟练地剖开鱼腹，清理内脏，每一个动作都精准而迅速。“记住，清理干净后，要用料酒和姜片去腥。”

夏楚楚认真地记下每一个步骤，她知道自己不能再犯同样的错误。她接过李大厨处理好的鱼，重新开始烹饪。

这一次，她更加小心翼翼，每一个步骤都力求完美。锅中的鱼再次翻滚，香气四溢，但夏楚楚的心中仍有一丝紧张。

“楚楚，这次的味道如何？”李大厨再次走过来，打开锅盖。

夏楚楚深吸一口气，鼓起勇气，“我觉得这次应该没问题了。”

李大厨闻了闻，脸上露出一丝满意的笑容。“不错，这次的味道很正，腥味几乎没有了。”

夏楚楚松了一口气，但她的心情并未完全放松。她知道，这只是开始，她还需要更多的练习和学习。

一个年轻的学徒跑了进来，“李大厨，外面有客人点了一桌地锅鱼，他们听说您在这里，特意点名要您做的。”

李大厨看了看夏楚楚，“楚楚，这次你来掌勺，我在旁边指导。”

夏楚楚的心跳加速，她知道这是一个难得的机会，也是一个巨大的挑战。她深吸一口气，拿起菜刀，开始了她的表演。