听到上官仪的解释，李休虽然可以理解，但是想到这么多的螃蟹就这么白白的浪费了，心中还是有些可惜，不过就像是上官仪说的，螃蟹这东西的确不好保存，至于做成罐头就别想了，因为光是把螃蟹肉剔出来就是个麻烦事，投入太大的人工根本不合算。

上官仪带着李休在海滩上转了转，结果李休这才发现，这条长达数十里的海滩上，到处都有烧螃蟹的火坑，而且等到天快黑时，海滩周围的村民也都自发来到海滩上集结，看起来足有好几千人，其中不但有男人也有女人，甚至连一些半大的孩子也都来帮忙，另外一处处的篝火也被升了起来，火上架起大锅，锅里的海水也很快煮开了，冒出阵阵的蒸气。

李休从来没见过螃蟹泛滥成灾的景象，因此也决定留下来，只是派了一个护卫回去报信，免得平阳公主她们担心，等到天色完全黑了下来之后，海滩上终于出现了一些变化。

今天的月色不错，再加上火堆的照射，可以让人看得很清楚，只见海水与沙滩交界的地方，忽然出现一条黑线，并且从海水里一直向外延伸，同时发出“沙沙”的声音，等到靠近了才会发现，原来这些黑线竟然是一只一只连成一片的螃蟹，密密麻麻的竟然把整个海滩都给铺满了。

“这……这么多螃蟹？”李休活了两辈子，却也是第一次见到这么多的螃蟹，而且个头还都不小，不过想想也对，这个时代的人不喜欢吃螃蟹，顶多一些人吃点淡水蟹，像海里的这些螃蟹根本没有人捕捞，自然长得都不小。

“蟹潮来喽，上网！”随着海滩上一个老者的一声呼喊，早就准备好的村民们也都立刻上前，两人一组撑开一个长方形的大网，排成一条线迎了上去，前面的人网了一网螃蟹后，立刻后撤，后面的人则立刻初上，坚决不能让螃蟹大潮冲破他们的防线，否则后面的庄稼可就遭殃了。

螃蟹入网之后，立刻被扔到后面锅里的热水里所它们烫死，然后有专门的人把这些死螃蟹扔到那些烧螃蟹的坑里，等到天亮之后再一把烧了，免得腐烂后产生细菌引起瘟疫。

李休刚开始还在为扔掉的螃蟹感到可惜，不过当看到大海里涌出来的螃蟹似乎无穷无尽时，心中也不由得有些麻木了，现在大唐的人口还是太少，远没有达到后世那种把泛滥物种吃成濒危物种的气魄。

接下来的几天里，李休一直呆在海盐看着上官仪他们抵御蟹灾，等到这次的蟹灾快要过去时，去了泉州的张十一那边也终于传来了消息。