闻晴的工作是采摘葡萄、整理葡萄枝，还有机会参与酿酒，这个酒庄大部分地方采用了机械化采摘葡萄，但是有的地块、有的品种不太适合用机械采摘，还是得用人工。

葡萄树经过一年的生长，到秋季已经有些疲惫，所以葡萄采摘完成后要剪枝修叶，迎接冬天，葡萄园土壤也要经过化验分析后补充相应的养分。

闻晴跟着酒庄的技师尼尔森先生一件事一件事地做着，呵护葡萄树苗，争取在来年春天到来之前能够得到很好的休养，明年才能萌发出健壮的新枝，收获更好的葡萄。

酒庄的技师尼尔森先生是个大块头，边剪枝采样边对闻晴说：“闻，欧洲的赤霞珠就是因为葡萄根瘤菌导致灭顶之灾，所以我们要警惕葡萄瘤菌，还有就是土壤线虫也会威胁葡萄生长。”

闻晴问道：“有没有防止这些病虫害的药？可不可以打药剂？”

尼尔森摇头：“不能使用化学药剂，否则会影响葡萄酒的品质，你知道我们只能使用更精细的方式对待葡萄树。”

“尼尔森先生，我听说赤霞珠