于国民沉吟片刻：“酒窖对浓香酒的品质影响非常大，酒曲、勾调技术也很关键，好的酒在酒香、曲香、窖香比较均衡，讲究酒香持久纯净，酒体浓郁饱满，口感润甜舒适。”

邓华英介绍了白酒勾调的一些关键步骤和各种酒的搭配技术，于国民也讲了他自己年轻时在酒厂做勾调师傅的经历，王建国在一旁频频点头。

王建国手一挥，“于专家，邓专家，您二人可不可以现场指导我调酒。”两人点头，一起来到勾调车间。

闻晴让二位专家坐下，让工作人员用她的茶叶泡上茶水。

王建国拿出几坛酒，找来容器，稳定了心神，沉着地拿出酒提开始勾调起来，一种、二种、三种基酒混合在一起，把这些酒混合均匀。

王建国把勾调好的酒倒在几个酒杯中，酒杯放在桌上，他恭敬地对于邓两人说：“于专家、邓专家，请品评。”

汪国樟站在一边看着，待于、邓两位专家端起酒杯后，也端起了酒杯闻了闻，又喝了一口，包在嘴里细细品尝，果然，这次勾调的酒香味更味明显，咽下后，舌根传来一点甜味，吐口气，有一点点焦香味。

闻晴也拿起一杯酒品尝，这种新的风味着实不错。

于国民喝下酒品尝，又漱了口，才开口说道：“这位同志悟性很高嘛，这种勾调方法更加突出了你们酒的柔和风味。”

邓华英也说：“通过勾调达到了增香增味的目的，嗯，酯香味较浓。”

两人又让王建国把三种基酒分别取来一些，品尝后一一指出其中特点，邓华英亲自动手，调了一瓶酒，示意闻晴给大家倒上，她谦虚地说：“有几年没有动手了，今天给大家献丑了。”

于国民笑道：“今天有口福了，尝尝华英的手艺。”

闻晴端起杯子轻抿一口，果然是另一番风味，同样凸显了浓香型白酒的香味浓郁、复杂的特点。

王建国边喝边暗暗记录邓英华的手法和调配比例，与杯中酒的风味进行对比。