土地税肯定不能减，这口子一旦开了，不仅以后贵族会得寸进尺，用各种事情要挟政府减税，更是对王室权威的严重削弱。

纳西恩又补充道：“殿下，另外土豆可以直接吃，不需要磨成面粉，所以种植土豆的话，还会影响到磨坊的收入，所以……”

约瑟夫默然点头。

按照法兰西现行的法规，普通佃农必须将谷物拿到磨坊磨面，并缴纳一定的“磨坊税”。而磨坊的拥有者同样是那些旧贵族。磨坊税对他们来说也是一笔不菲的收入。

各种因素之下，他们会大力抵制土豆也就不奇怪了。

约瑟夫的眉头越皱越紧，没想到自己的土豆计划还没走出第一步，就遭遇到这么多的阻碍。

这些旧贵族们占据着海量的土地和佃农，只知道依靠封建特权玩命盘剥佃农，是进行工业化最大的阻碍。同时他们还处处掣肘政府的政策，干扰国家发展，简直就是巨大的祸害！

想要彻底解决法国的各种问题，顺利发展工业，就必须把旧贵族这个吸血鬼群体给解决掉才行。

约瑟夫不禁叹了口气，现在想这些还太早，饭要一口一口吃，眼下最紧迫的问题是如何应对饥荒，保住国家不乱。

而仅靠购买的粮食，还远远不能解决问题，必须将土豆种植真正在全国各地铺开才行。

但是，要怎么才能从旧贵族的圈子上打开突破口呢……

一旁纳西恩小心地提醒道：“殿下，第一批运往波尔多的土豆已经出发了。您看，以现在的种植意愿，后面几批是否要减少一些比较好？”

约瑟夫听到“波尔多”三个字，忽然心中一动。

要说波尔多地区的人们最重视的事情，那无疑是葡萄酒酿造。这不但是波尔多的支柱产业，也是整个法国重要的出口商品，每年都能带来巨额收入。

而眼下“巴氏杀菌”技术还没有被发明出来，酿酒业每年因乳酸菌污染而损失的葡萄酒达到四分之一甚至更多。即使酿造成功的酒，很多也带有淡淡的酸味，严重降低了酒的品质。