一直到戌时，酒楼里才没有了吃饭的客人。

而三楼住房，只入住了三间房，很快就安静了下来。

陈掌柜关上一半的门，吩咐大家打扫完，便可回家，或者回后院休息了。

众伙计齐心协力，倒也没花多长时间。

李杳准备了红封，打算分发给大家，一是朱音娘的提醒，二是从准备开业到今天，大家确实很累了。

小小打赏，算是激励。

酒楼还没有请账房，便由陈掌柜暂时代劳。他正清好账，准备与东家对一对。

没想到东家就下来了。

“东家，”陈掌柜把人请到柜台里，“您来得正好，今天的营收，小的计算出来了，您看看。”

李杳拿起账本看了看，这才一天时间，差不多就是厚厚一本了。

“总账在这里！”

陈掌柜又递上。

李杳忍不住蹙眉。

“东家，是小的算错了吗？”陈掌柜有些忐忑，实话是他没读什么书，就连今日这账，也幸亏绿芜姑娘在，帮他记得大半。

他算了好几遍，已经能确认没有错的。

可他知道，定是写得不够清晰，让东家不满意了。

“记得很清楚，”李杳揉了下眼睛，“就是太复杂了！”

“小的下回改进，”陈铁柱抓了下头，“小的有空便学学这记账。”

李杳笑了笑，“陈掌柜看得懂账本吗？”

“看是看得懂，但记下还有些困难。不过绿芜姑娘说，近半个月都会在店里，她会教我。”

李杳点头，“那你同她学便好。”

她没再多说，只是仍觉得这样的记账方法，真是繁琐又啰嗦。想了想，她得教绿芜一套简单的方法，再让她去教会这陈掌柜。

将来她查账也方便。

不过，眼下不急一时。

酒楼上下清扫干净，后厨也打扫完毕，陈掌柜把所有人都召集过来了。

听说东家要派发今天的赏钱，大家都很高兴。

今天的生意大家有目共睹，一定是赚了的，努力了这么久，有了回报，便是没有这个赏银，大家也都觉得开心。

就像悉心照料的一个小孩，出息了，做父母的为他高兴。

李杳给三位大厨各封了二两银子，说实话，顶得他们一个月的工钱了。

余下所有人，皆是一两，这个数额，让大家很吃惊。