李杳讶异，既然苏掌柜知道，为什么没有采取措施。白白让客人流失。

苏掌柜明白她的好意，“我们店里的后厨，都被醉香楼挖去了。不仅仅是掌勺的，配菜洗菜的小工也都挖了过去。”

“那是他们的价钱给得高？”

苏掌柜又摇了摇头，“也不全是，后厨掌勺的月例我们给得也不低，但架不过醉香楼的威逼利诱。

不少人除了看中那多出的半两银子，更多的惧怕欧阳家的势力。

前半个月，我们这里最后一个掌勺，半夜回家在路上就被人揍了，报官也没找到人。

后来他休养了几天，再回来便请辞。现在应该在醉香楼干。

还有一个你也见过，你教过他做菜的。醉香楼的人找过他几次，他都不肯去。

就是五天前，他被人打断了手脚，我给请了大夫医治，虽然保住了命，但以后怕是再也拿不起锅勺了。”

“这醉香楼摆明了就是与你们作对！”李寄风一拳砸在桌面上。

“欺人太甚！”

“这么说，只要这云府哪家酒楼生意好点，他们就会在背后出招？”李杳眸眼冷了下来。

“是这个样子的。”苏掌柜无奈苦笑。

“不过杳儿小姐不用担心，这云府硕大，南来北往的人许多，我们也不至于冷清到无人进店。

何况我们店周围学府多，又有夫子们的照顾，生意还是能维持的。

虽说赚不到大钱，但也有盈利。”

李杳蹙眉，若有所思。

“苏爷爷，杳儿在想新开酒楼的事情。也许更该防患这欧阳家。”

“是呀！杳儿小姐你要与他们打对台，要小心啊！”

李杳边点头，人却走到了窗边。

“可是，现在你这边应该想个办法应对。”

她想了想，突然有了主意。

“我有办法了！”

苏掌柜眼睛一亮，神情激动，“杳儿小姐，是不是准备新的菜单？”

“这只是其一！”

李杳挑眉，“冬季来临，菜单肯定要换，而且要换得有新意。等他们反应过来，这冬天也就差不多过去了。

但更重要的是厨子。”

“唉，”苏掌柜又叹了口气，“我已经叫大爷又请了三个外地厨子过来。希望能维持久一点。