不过这年头很多东西不让吃了，所以一些传统的苗菜也就不让做了。

苗菜李安觉得味道还是不错的，偏酸和辣，这和这里的气候条件有关系。

而他们最令人称道的更多是他们的刀工。

苗疆人善刀不善剑，他们更喜欢用刀作为武器，这在以前的江湖之中就是如此，当年江湖中有一种刀法叫做苗疆十六刀，是一种极其厉害的刀法。

而刀法这个东西，李安在这蚩家寨子里也看到了传承，例如他面前这道百页溜里脊，这刀工没有几十年的功夫是做不到的，一看就是打小就练刀的好手。

而切这道菜的人是蚩灵的父亲，他早上来的时候看见了的。

苗疆最出名的同样还有他们的汤，他们煲汤的手法非常丰富而且经验老道传承深厚，在汉朝的时候就已经非常出名了。

这其中最重要的原因是他们很擅长将草药配合着熬汤，而且对于火候的讲究也很严格，有的要文火慢熬好几天的功夫。

这顿饭李安吃得极其爽快，相比起来他昨天在市区里那个什么特色餐厅里吃的简直就是一坨屎。

蚩灵坐在李安旁边不停的给他夹菜，桌上酒不停的倒，小伙子们坐不上头桌的。

他们这一桌除了蚩灵和他之外都是一些老人，这些老人在寨子里的辈分是最高的，大多数都是七十多，在苗寨，男人要比女人活得久一些。

“下午我带你去钓鱼去。”

蚩灵笑着说道，她知道李安喜静不喜动，而且他并不喜欢和这些年轻人们待在一起，之所以陪着他们玩，主要还是看着自己的面子，再加上有酒喝。

所以下午她决定让李安自己一个人待着，她带着他去河边钓鱼去。

冬季是苗寨最清闲的季节，这个季节除了不用做太多农活儿之外，对于苗寨来说还有更重要的一点就是不进山。

一是山路不好走，下雪了有时候还会迷路，二来就是山货不多，如今大家都不缺粮食，也就不用在冬天进山打猎了。

对于养蛊来说，冬季是动物们冬眠的时候，夏季才是养蛊的季节。

老百姓们平日里不出寨子，休闲活动就是打打牌喝喝酒，年纪大一点儿的也就去河边钓鱼消遣了。

两人吃完了饭，蚩灵便拉着李安走了。

他们先回到家里，蚩灵拿着两根钓鱼竿和竹篓，顺带扛了个小锄头，带着李安往河边走。

寨子里的鱼竿和外面市场里的鱼竿不一样，这种山竹是百年前人们主要用来做钓鱼竿的材料。

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将山上的野生山竹用文火烤直溜之后拿到太阳底下晒干，晒个一个月之后再拿到水里去泡，这样制作出来的钓鱼竿韧性十足。

而鱼钩也不是外面市场里头那种铁制带倒刺的鱼钩，而是用的竹片。

竹子削成两头尖的小片，用火烤完水分之后再晒几天，竹片就会变得非常坚硬，将竹片的一端绑在钓鱼绳上，另外一头弯曲过来用绳套给圈住，再穿上蚯蚓就完事儿。

当鱼儿将蚯蚓和竹片一同吸到嘴里之后，鱼竿往上一提，水的阻力会使原本圈住竹片的绳套松开。

竹片就会瞬间弹直之后卡住鱼腮，成功率比起外面市场那种铁钩子还要高，因为一旦卡住就挣脱不了，鱼儿的力气掉得更快。

这种鱼钩就是江湖中流传了千百年的姜太公钓钩，传说中这种吊钩是当年姜太公为了钓鱼发明的。

至于姜太公钓鱼愿者上钩的典故，和这种竹片钩子并没有什么关系。

至于吸引鱼儿过来的饵料，也是蚩灵家里头自己用米酒来泡的米，洒进水里之后味道能够快速挥发出去，这样鱼儿们就会顺着这个味道过来。

“你要是觉得无聊，可以回去和他们一起玩儿。”

李安瞥了一眼蚩灵，这丫头坐在河边，双手撑着下巴一副好无聊怎么还不上鱼的表情。

“我也不怎么想和她们玩嘞，她们跳舞的时候都不紧紧的抓着我的手，好像很害怕我的样子，就抓着我的袖子。”

“而且我喝酒也没她们厉害，他们更