罗锦云认得这果子,是冰粉果。
前世,她奶奶就经常上山寻找这种果子,带回家给她制作成美味的冰粉。
想起那清凉可口、滑嫩细腻的口感,她不自觉的咽了一口口水。
好想吃……
她摘下许多冰粉果,用裙子兜着带回家。
回到家后,罗锦云直奔后院,将采摘回来的冰粉果仔细清洗干净。
她熟练地将果实中的籽全部取出,放入一个大碗中,加入适量的清水浸泡。
过了一会儿,她拿出一块细密的纱布,将浸泡后的种子包裹起来,轻轻揉搓。
随着她的动作,种子释放出果胶,形成一团团粘稠的果酱。
杨氏见罗锦云匆匆忙忙跑回家,担心发生了什么事情,便抱着小孙子紧跟其后。
看到孙女的一系列举动,杨氏满脸疑惑,完全不明白她在做什么。
过了一会儿,罗锦云终于把果酱搓到了合适的浓度。
她满意地点点头,然后继续用手搅拌着果酱,细心地滤去其中的杂质。完成这些步骤后,她将处理好的果酱搁置一旁,让其静静沉淀。
“云姐儿,你怎么在做什么?”
等孙女手中的活做完,杨氏才敢开口。
罗锦云才回过头,微笑着看向一直注视着自己的杨氏,解释道:“奶奶,这种东西叫做冰粉,和我们家小吃店里卖的凉粉很相似呢!等它凝固之后,再加上糖水,味道可好了!”
杨氏听了孙女的话,不禁想起大儿子店铺里卖的凉粉。
她立刻表示想要尝试一碗,但特别强调不要加糖,因为她不太