去镇上卖鸡蛋饼的胡氏和罗锦绣行色匆匆地赶回家里。两人甚至来不及喝口水，就迫不及待地将一件事情告诉给全家人知晓。

胡氏满脸忧虑地对罗锦云说道：“云姐儿啊，你也知道我这人脑子不太灵光，每回买完鸡蛋饼后就急着往回赶，根本没顾得上到处张望一下。今天咱们去镇上卖饼的时候，竟然看到有个男人也在那儿卖鸡蛋饼呢。我听那些经常光顾我们摊位的老顾客讲，这个男的前几天就已经开始摆摊卖饼啦。”

罗锦绣紧接着补充道：“而且那位大叔卖的饼可比咱家的要大一些，加了单独的鸡蛋后，还比我们的便宜！”

“没关系，反正我们除了卖鸡蛋饼，不是还有卤鸡蛋和鸡蛋干的买卖嘛！俗话说得好，‘大路朝天，各走一边’，大家各自做自己的生意就是了。”罗锦云其实对此早有心理准备。

毕竟鸡蛋饼的制作方法确实相对比较简单，出现竞争对手也是意料之中的事。

“二婶，这几天卤鸡蛋和鸡蛋干的销量如何啊？”罗锦云询问道。

听到卤味，原本面色阴沉的胡氏瞬间变得喜笑颜开：“好着呢！特别是那些加了茱萸的，可受欢迎啦！这不，今儿个还有好些老主顾过来问，能不能多做点鸡蛋干呢！”

自从制作卤味之后，胡氏母女这几天除了每日半桶的面糊水。此她们还会带上两种不同口味的卤鸡蛋以及香嫩可口的鸡蛋干一同售卖。

“这个恐怕不行！”鸡蛋干可是用鸡蛋清做的，如果贸然地加大鸡蛋干的制作量，那么多出来的那些鸡蛋黄可该如何处理呢？

这是个令人头疼的问题。

“啊！这可怎么办才好啊！”坐在一旁倾听着的杨氏同样感到十分焦急。

罗锦云开口说道：“奶奶您别担心，卤水的味道我已经调配得差不多了，完全可以用来卤制其他食物啦！”

经过连续八九天对卤料包的精心配置，再加上这几日胡氏母女从林老大夫师徒那里获得的宝贵反馈意见，如今终于成功遴选出最适宜的卤料包配置比例。

此刻的胡氏信心满满，她坚信自己能够利用这份堪称完美的卤料包所熬制出的卤水，去卤制各种美味佳肴。

“那就太好了！”听到这话，杨氏心中悬着的石头总算是落了地，原本担忧的情绪也得以缓解。