这时候,空气中的味道开始越来越像是印象中地三鲜的味道了,楼远舟一边炒着菜,一边往锅里了点味精和盐。
明明颠勺的力度在宋胜看来相当之大,但是这锅和铲子在楼远舟的手里感觉却又那么稳当,如果换成他,这时候的灶台上应该有各种飞溅出去的菜和汤汁,光是想象一下就已经是灾难了。
等翻炒得差不多了,一大勺提前勾好的芡汁开始缓缓地淋在锅中,原本还看着稀薄的汤汁很快就开始变得浓稠,锅子再这么颠上几下,所有的菜外面都裹上了一层亮晶晶。
最后一步,来上些蒜末,翻炒两下,出锅。
站在一旁的萧关鸿跟宋胜此时急忙拿着筷子提前做好了准备,现在已经不是一开始的时候了,如今这出锅后的试菜环节已经成了必备,只需要楼远舟一个眼神,其他两人立马就明白。
“萧关鸿记得少吃一块哦!”
调侃了一句,楼远舟笑眯眯地看着对方。
“从午饭里扣咯~”
看见吃的已经来不及想别的了,萧关鸿一筷子自然是先夹了最诱人的土豆。
此时地三鲜里面的土豆颜色比刚才深了不少,吹一吹,等一等,这温度降下来了,萧关鸿才咬了一口。
入嘴的土豆软糯咸鲜,那沙沙糯糯的口感简直可以封神,仿佛吃下去的是不是土豆,而是热冰淇淋。
再嚼上一嚼,土豆块边角还是有些略微脆硬,倒成了最值得仔细品尝的地方,带着些油炸过后的焦香,配上咸鲜以及回甘,是完全不同于刚才的单纯油炸土豆的美味。
微弱的焦香、软糯的咸鲜,这组合搭配起来的味道和口感是萧关鸿从来没有吃过的。
“这土豆好吃,以前上学时候吃的地三鲜跟这完全不是一个味儿,那个土豆啊,硬得像是没熟一样。”
又嚼了嚼嘴里的土豆块,萧关鸿可以肯定,今天这个地三鲜绝对能上热搜!