就跟看电影儿似的,看那里面儿的美食,馋的要死,却闻不到啥味儿,恨不得有一个可以闻味儿的手机。
田老太等锅里的油晾凉了一会儿之后,把猪油罐子抱了出来,往里面扔了几颗野花椒,然后把猪油全都盛到了罐子里边儿。
这野花椒是他们秋天上山捡栗子的时候顺道采的,山上长了很多这种野花椒树。
把油全都装好了之后田老太他们开始腌咸腊肉。
这倒也没什么技术含量,用大粒盐把肉的外边全都厚厚的抹上一层,然后放到缸里面放着就行了。
一半儿的板儿油和五花肉全都做成了咸腊肉放在缸里边,家里面还剩下了一半儿的五花肉和两个猪蹄儿。
田老太把剩下的这些全都扔到厦子的缸里冻上,这个厦子就在苞米仓的下边儿了,冬天厦子里的温度跟外边儿几乎是一样的,田甜家里所有要上冻的东西基本上都在这屋放着,也不会坏,更不会被什么野猫,黄鼠狼给挠了去。
田宝宝看见田老太把肉都拿了出去,有些失落的问道:“奶!咱今天不做肉吃啊?”
“怎么没做肉吃?你们吃的肉滋啦不是肉做的呀?”田老太反问道。
田老太把剩下的一小盆肉滋啦也全都装好放起来,这些留着等过年的时候包饺子吃,到时候就不用额外的往里面放油了。
陈桂花抱着田老太给她抓的那碗肉滋啦回自己的屋里去了。
田甜本来想等着田宝宝和田卓吃完肉滋啦之后,带着他们俩个回屋学习,结果都看见田立松和田立林回来了,手里面还提溜着个猪肚和猪大肠。
田甜看见猪肥肠,眼睛一亮,开口叫人,“爸!二叔!你们回来啦!”
他们两个一早上就过去帮着杀猪了,现在这才回来。
田宝宝和田卓也跟着打招呼。