两道素菜是炒生菜和白灼菜心，一个草龟炖鸡汤，甜食就是马蹄糕。

定下了菜式，就要开始准备订购食材了，这些宋老二就交给宋正安了，

他完全不担心宋正安做什么手脚，因为这是在村里办的酒席，大家吃得怎么样，村里人都会讨论的，

这年头厨师的口碑都靠乡亲邻里传扬出去的，宋正安要是不想砸了自己的招牌肯定不会乱来，

宋老二就问了一下宋正安办酒席他这里需不需要找人来给他打下手，帮帮忙之类的，

因为村里办酒席主家都有请一些村里人来帮忙的，不然那么多菜要煮，光是洗菜切菜备料这些就够厨房的人忙活了，当然这些也不是厨师的活，都是厨房打杂的活，

而且还要砌灶，准备柴火，蒸笼，刀具，反正还有很多杂七杂八的，要提前准备好，别等到时候需要才临时去找，所以宋老二才会这样问宋正安，

宋正安笑着说“这些就不劳你费心了，吃饭家伙我都准备好了，至于人手嘛，我这边也不缺，就我们一家子就足够了，

我以前上百桌的酒席都置办过，你这才二十来桌，是个轻松活，不用那么多人，放心吧。”

宋正安说的都是实话，他都是做了大半辈子的厨师了，他家里的几个孩子，从儿子到孙子，还有他们的媳妇，

都跟着他一起办酒席，他们家就是一个团队，所以一般小一点的宴席他们一家人就可以搞定。

于是宋老二给足了采买食材的钱才告辞宋正安，接着去其他人家里通知。

去通知宋大头他娘的时候，老人家眉开眼笑的，当下就要去老姐妹家里商量怎么把宋老二家的这桩喜事办得妥妥贴贴，

宋老二也给她包了一个大红包，老太太拿着红包笑得合不拢嘴，

宋老二家要摆那么多桌肯定要准备那么多的桌椅，不过他不担心，村里是有祠堂的，

一般村里有祭祀或者大喜事，都会在全村摆筵席，所以从祖辈的时候就全村合资买了几十张桌椅专门用来摆酒席用的，还有锅碗瓢盆，碗筷之类的，