谢金娥原本大概是管专门学校的，说到专门学校烧钱时，她有一种感同身受的心疼和不舍，但一旦说到他们的研究成绩，便禁不住眉飞色舞了起来，“就像是这个玻璃灯吧，没有它之前，大家还不是一样做生意？但它一旦推出了，而且一盏只卖个一两银子，那你立刻就觉得，没有几盏灯，这晚上的生意压根就做不起来了。”

这当然是实话了，哪个城市都有通宵达旦燃烛助兴的店铺，蜡烛虽然昂贵，但这贵也是贵在客人身上，总会折进菜价、酒水的价格里，也总有消费得起的客人。买地这里就更不用说了，蜡烛都已经是便宜货色了，买地的蜡烛好像不是荤油蜡烛，也不是白蜡——在川蜀，人们还是用牛油蜡烛的多，因为牛油便宜，到了大江下游，白蜡就比较多见了，也比牛油蜡烛便宜一些，白蜡是蜡虫所产，因为蜡虫在川蜀没有人养，黄景秀很少见到，还认为白蜡烛是很稀奇的东西。

买地这里，常见的好像是更耐烧的石蜡，这就是更少见的东西了，不过，不管怎么说，他们这里最名贵的燃料是煤油，在店铺里轻易是见不到煤油灯的，黄景秀现在也只是听说而已，现在商店用的，都是烟淡的石蜡，按照谢金娥的说法，价格不比白蜡贵，而且还非常耐烧，“这东西是煤炭里提取出来的，山阴的煤好，副产品的石蜡烟少。所以把山阴的煤卖过来的商人，政审分都要多一些。”

山阴的煤、鞑靼的滑石、东瀛的白银、高丽的石墨高丽的铜，这些遥远的地名，在金娥的讲述中被轻描淡写地带过了，天下各地的矿产汇聚到了买地这里，变成了高透玻璃、石蜡做的蜡烛，成为了一盏盏便宜的玻璃灯，把店铺照得犹如白日一样光亮，而这光亮的灯又更带动了人们出行的热情——

既然灯便宜了，折进菜钱里的本也就少了，菜也就跟着便宜了，便宜的吃食，便让很多家庭觉得，比起下工回家还要起火烧饭，坐在灶台前苦苦地盯着火候，倒不如出门买点儿——于是，这也就更促进了夜市的繁荣，店铺摊位也因此越来越多，买地不但有光，还有能享受这些光亮的人群，才在各地的州县中酝酿出了这样热闹的景象，这其中所体现的力量，哪里仅仅只是灯火一样呢？

“那是老虎灶，专门卖热水的，背过就是澡堂，现在天气热了，澡堂的生意不太好，他们就主要卖热水——倒也不怕亏本的，这个澡堂没有热水池子，来多少人洗澡放多少热水罢了。老虎灶一般都兼着帮邻里蒸饭，比自己煮要省事，你要常在他家买热水，蒸饭的钱都不收你的。”

确实，时不时地就能见到有百姓提着篮子来取饭盒，一个个马口铁的饭盒被夹出来，放进篮子里，和已经买回来的荷叶包熟菜一起拿回家，最多自己再烧个汤，一顿晚饭这就有了。正赶上工厂下班，两边的灯火中，人潮川流不息，食物的浓香已经传出来了，各式各样的吆喝声混杂在一起，让还不太熟悉此地口音的黄景秀颇有些反应不过来——买地的人大家都是说官话的不假，但也还带了方言的口音。

“酢辣椒啊，酢海椒，南湖道刚下船的好酢辣椒来——一碟子送两碗饭，最杀饭的好东西！快都尝尝来，新货！”

“老板来个蒸茄子浇汁带走！”

“烤肉串五元一根货真价实！”

“老板，炸童子鸡来一只带走！”

“卤豆腐干切一叠，饶我些卤汁——我碗在这里。”

因为是要带回家做晚饭配菜的缘故，都不是什么贵价的大菜，那些灯笼最多最明亮的餐馆反而不吆喝，都忙着接待进门吃喝的贵客，小摊子小门脸是更热闹的，要蒸菜的人很多——蒸，是最便宜的加工手法，和汆、烫有得一比，便宜在省油上，只需要把菜蒸得熟烂了，再浇上料汁，就可以下一大碗饭了。