林欢立马去了大树下面，旁边果然有个一米见方的池子，里面养了五六条大草鱼，林欢挑了一条大概四斤左右的大草鱼出来，直接摔在了地上。

这一摔，将旁边的飞卿给吓了一跳，好在这家伙很快便恢复了 镇定，站在旁边瞧着林欢动作娴熟的宰鱼、处理、去鳞等一系列动作。

“林老板，宰鱼不应该从肚子破开更容易吗？你为什么要从背部切开？”飞卿有些疑惑。

这还是她第一次瞧见人宰鱼从背部费劲巴拉的划开的。

“鱼背部比较厚实，不易入味，另外就是，鱼背有脊椎和鱼刺，从背部破开的话， 这些鱼刺都可以直接割断，使得待会烤鱼的时候更方便一些。”林欢解释。

原来是这样？

尽管感觉有些似懂非懂，但飞卿还是点点头保持了沉默，继续站在一旁观看。

几分钟后，一条背开的大草鱼便处理完成，林欢将草鱼放在了木盆内，接着看向飞卿：“方才让人去磨的五香粉呢？”

“在这呢！”飞卿赶忙调头，将五香粉给拿了过来。

林欢接过，放在一旁，接着去找了一些葱姜过来，想了想，又对着飞卿道：“小卿，麻烦你再拿一些米酒过来。”

“好！”飞卿点头，很快便拿了一壶米酒过来。

此时的林欢已经将大葱和姜片给捏了个稀碎混合着五香粉还有一些盐巴倒在了装鱼的木盆内，接着又加了些米酒进去，将里面的腌制料汁均匀的涂抹在鱼身上。

做完这一切，将鱼放在盆子里腌制，等待的过程中，则从灶台后面抽了一些烧红的煤炭出来，倒在了先前堆砌起来的那个烤炉灶膛内。

等这边烤炉准备好，鱼也腌制的差不多了， 捞上来甩干水份，又在表面涂抹了一些香油防止鱼被直接烤干，这才放在了林欢带回来的那个“九齿钉耙”烧烤架上。

将烧烤架两边合上，使劲晃动了几下，鱼都没能掉出来，林欢顿时放心了，虽然这样烤出来的鱼肯定是没有前世做出来的那么好看了，但胜在这玩意足够实用。