第15章 研究新成品

刘时晴拍手叫好:“哇,你们真是太厉害了!我觉得我们可以把这两种方法都试试,看看顾客更喜欢哪种。小李,你负责做切碎蔓越莓干的面团版本。小张,你就负责做蔓越莓馅料包的版本。小王,还是你负责记录和对比哦。”

接着,大家开始讨论黑芝麻餐包。

刘时晴说:“黑芝麻餐包,我希望能做出一种既营养又美味的感觉。大家有什么好主意吗?”

小王说:“我觉得可以把黑芝麻磨成粉,加入到面团里,这样面包就会有浓浓的黑芝麻香味。”

小张说:“我同意小王的想法,不过我们还可以在面包表面撒上一些黑芝麻,这样看起来更诱人。”

小李说:“还有哦,我们可以在黑芝麻餐包里加入一些核桃碎或者杏仁碎,这样不仅增加了口感的丰富度,还提高了营养价值。”

刘时晴点头说:“好主意!那我们就这么办。小张,你去准备黑芝麻粉和其他坚果碎。小王,你负责调整面团的配方,把黑芝麻粉加进去。小李,你想想怎么把这些坚果碎和黑芝麻搭配得更好,做出美味的馅料。”

大家开始忙碌地准备各种材料,进行实验。在制作蛋挞皮的时候,小张不小心把黄油放多了,面团变得特别软,根本没法成型。

小张着急地说:“哎呀,这可怎么办啊?老板,我好像搞砸了。”

刘时晴笑着安慰他:“没关系,小张。这只是个小失误,我们正好可以看看多放黄油会有什么效果。说不定会有意外的惊喜呢!”

于是,小张硬着头皮把软乎乎的面团放进了烤箱。结果烤出来的蛋挞皮虽然很酥脆,但是真的太油腻了,吃一口就感觉满嘴都是油。

大家看着这个失败的作品,都忍不住笑了起来。

小李说:“小张,你这是要给我们做油炸蛋挞皮啊!哈哈。”

小张也不好意思地笑了:“看来黄油真的不能放太多啊,我记住了。”

在制作蔓越莓餐包的时候,也发生了一些有趣的事情。小李把蔓越莓干切碎揉进面团里,但是切得太大块了,导致面包烤出来后,蔓越莓干都凸了出来,看起来像一个个小疙瘩。

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