第15章 学习椰蓉吐司

写完后再讲:

"①首先我们要做的面包是椰蓉吐司面包

②前几天我买了40个吐司盒,是专用做吐司盒的。

③醒发箱可以助于面包吐司醒发的状态。

④椰蓉面包是一种以椰蓉为主要馅料的面包,具有浓郁的椰香和甜美的口感,口感松软,是一款受人喜爱的面包。

⑤粉类搅拌,倒入液类,最后倒入油类的打面步骤操作。

⑥每个面包需要馅,现在椰蓉吐司需要的是椰蓉馅。"

说完开始准备称粉类的量,液类的量,黄油的量。

将面粉、酵母、糖、盐混合,加入鸡蛋和牛奶,搅拌成面团。揉面至面团光滑有弹性,然后加入黄油继续揉面,直到面团可以拉出薄膜。

将揉好的面团放在温暖处发酵,至面团体积膨胀约两倍。

趁着面包醒发的时候做将椰蓉、糖和黄油混合搅拌均匀。