1.软化的黄油倒入盆中。

2.加入糖粉，使糖粉吸收。

3.加入分离的一个蛋黄，进行搅拌。

4.过筛的杏仁粉，低粉，杏仁粉，搅拌成团。

5，圆团形从中间分为两个。

6.揉成一个长柱形，取出油纸放入油纸包起来，另一条也是。

7.放入冰箱冷冻一个小时。

8.一小时后冻硬取出，表面刷蛋清液（一个蛋清）。

9.撒上白糖，刷好的饼干滚上一圈。

10.切大小一样的饼干。

11.放在烤盘上摆好，放入预热的烤箱，进行烘烤。

12.刚烘好的取出放晾。