“然后拿一个深盘子，还有找一个更大的容器等下固定凉粉的形状。”

“好嘞。”

她俩把东西找好后等着开水变凉，阿金则在这个时间段给小柔描述了制作凉粉的整个过程。

首先，准备好凉粉原料，一般为绿豆粉或豌豆粉。将粉末倒入碗中，加入适量的水，搅拌均匀，直至没有颗粒状物。

然后，将搅拌好的凉粉糊倒入锅中，用中小火慢慢加热，同时不断搅拌，防止结块。随着温度的升高，凉粉糊会逐渐变得浓稠。

当凉粉糊开始冒泡，呈透明状时，说明已经煮熟。此时，将凉粉糊倒入容器中，让其自然冷却凝固。

在等待凉粉凝固的过程中，可以准备一些调料，如糖水、蜂蜜、牛奶，根据个人口味调配。

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最后，将凝固好的凉粉切成小块，放入碗中，加入调料，拌匀后即可享用。

“这么简单？我以为很麻烦呢。”

“这是白凉粉的制作，黑凉粉更简单，盘子的凉粉搅拌均匀，倒入容器里让它凉了，或者放进去冰箱里急冻，成型了就可以吃了。”

“阿金，等下我来做，你在旁边教我。”

“好嘞，水也凉了，可以开始了。”

小柔按照阿金刚教的方法，仔细的操作着，阿金则在一旁指导，露出了欣慰的笑容。

不一会小柔就把煮好的凉粉倒入了容器里。

“小柔，把它放冰箱里急冻吧，这样成型快，吃起来也更凉爽，更解暑。”

“好！”小柔把容器里的凉粉放到冰箱后问道“你买蜂蜜，白糖，牛奶干嘛用的？”

“调味啊，里面的凉粉是原味，没什么味道。这些东西是根据自己的喜好调制的，等下凝固了切好块我帮你调。”

过了十五分钟，小柔打开冰箱看了下凉粉已经成型了，把它端出来放在桌面上，阿金找来小刀，把凉粉切成小块状，然后盛了两碗起来，在碗里倒上牛奶，给小柔那碗加了蜂蜜，自己这碗加了白糖。

递到小柔面前，“小柔，两碗你都吃下，看看哪个更